Azukella crunchy

Ciao a tutti! Spero stiate bene… 🙂 Oggi ho cercato di perfezionare la mia Azukella… era buona già così ma volevo creare qualcosa che riuscisse a soddisfare tutta la famiglia… Stamattina ho preparato il Nocciolatte crudo di Niki ed ho subito trovato l’ispirazione ;3. Ecco cosa è saltato fuori dal mio nuovo esperimento…
Ingredienti :
50 g di fagioli azuki rossi
acqua
2 cucchiai di stevia
2 cucchiai di cacao amaro
6 quadratini di cioccolato fondente
2 cucchiai di pappetta di nocciole
1 tazzina di latte di nocciola

Procedimento:
Il procedimento è praticamente lo stesso della mia prima versione: mettere in ammollo gli azuki per almeno 1 notte. Dopodichè sciacquarli per bene, metterli in una pentolina coperti da abbondante acqua e far cuocere per almeno 1 ora. Poi aggiungere il cacao,  la stevia , le nocciole e frullare per bene finchè non si avrà un composto omogeneo. Aggiungere i quadratini di cioccolato e il latte e far cuocere il composto per qualche minuto, finchè non si addenserà. Trasferire in un contenitore di vetro e aspettare che si raffreddi, dopodichè conservare in frigo!
Considerazioni :
Ho utilizzato la pappetta di nocciole che è rimasta dalla preparazione del latte, ma anche le nocciole tritate vanno più che bene, anzi renderanno tutto più croccante! Ho abbondato con la stevia perchè ai miei piace molto dolce… ma vi assicuro che non è affatto stucchevole! Questa nuova azukella è golosissima!  Credo che sarà la versione definitiva! Ovviamente dedico questa ricetta a Niki, che è stata la mia musa ispiratrice :3. Ecco anche una fotina del suo Nocciolatte crudo… delicatissimo e freschissimo!
Un bacio forte forte a tutti voi!