E rieccomi qua con una dolce ricetta biscottosa, l’idea viene sempre del libro “la cucina etica”. In fondo a questo post troverete alcune foto che ho fatto ieri a Montechiari durante la minifestazione contro GrennHill, manifestazione alla quale ho partecipato con la mia cara amica Cristina, ho piacevolmente rivisto anche Monica86 e il suo inseparabile Matteo! Questi biscottini sono stati la nostra merenda di ieri con un buon tè portato da Cristina 😛
Ingredienti:
70 g di mandorle pelate
30 g di sesamo leggermente tostato
200 g di farina di grano semintegrale
1 cucchiaino di cremortartaro
30 g d i olio di semi di girasole spremuto a freddo
2 cucchiai di malto di mais+2 cucchiai per la spennellatura
2 manciate di uvetta
succo di mela q.b.
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di acqua calda
Procedimento:
In una terrina miscelate la farina con il lievito, le mandorle tritate finimente, il sale, il sesamo e l’uvetta. Disponete a fontana e mettete nel mezzo i 2 cucchiai di malto, l’olio e un po’ di succo di mela, quanto basta per ottenere un composto abbastanza compatto che lavorerete 5 minuti; qua sotto la consistenza delle mandorle
una volta pronto il composto dividetelo in 2 parti uguali con le quali farete 2 tronchetti che schiaccerete leggermente e metterete in forno a 180° per circa 15 minuti
estraete quindi dal forno lasciate intiepidire e tagliate i tronchetti a fette ci circa 1 cm, sciogliete il malto con il cucchiaio di acqua calda e spennellate i biscotti che rimetterete nel dorno per altri 15 minuti fino a doratura. Chi li ha assaggiati ha gradito molto 😛
E ora un piccolo reportage di Green Hill, è stata la mia prima manifestazione e sicuramente se necessario non sarà l’ultima, sinceramente non pensavo di sentirmi così male è stata un esperienza davvero toccante per me!
Questi sono solo 2 dei tantissimi cani che hanno partecipato al corteo
ecco il secondo
questa è solo una piccola parte dei partecipanti che potevano entrare nello schermo della mia macchinetta digitale
questi sono solo alcuni dei lumini che abbiamo lasciato davanti al comune di Montechiari che vogliono simboleggiare i 2500 beagle rinchiusi a Green Hill
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
@ chicca66… che belli.. qui in sicilia si chiamano “piparelli” ma non hanno l’uvetta e le mandorle sono tostate e intere..! mi sa che proverò!!
Cantucci..tipici della mia terra di adozione: la toscana! buoni..e questi hanno proprio un bell’aspetto!
sulla manifestazione e il motivo non ci sono parole..solo grande sdegno e sono con tutti voi che combattete!!!!
Accipicchia mi sa che abbiamo avuto la stessa idea!!:D
I biscotti erano buonissimi e sono riusciti a regalarci qualche attimo di dolcezza in una giornata in cui abbiamo provato soprattutto tanta rabbia ed amarezza per quello che succede a Green Hill.
@Giuseppe questi sono un altra cosa, altrimenti li avrei chiamati “pipparelli” 😉
@Pimpi grazie 🙂
@Zenzy e si proprio telepatia, come ti ho detto proverò anche la tua versione 🙂
Cristina hai proprio ragione, è stato l’unico attimo di dolcezza 🙁
Chicchissima!!! i cantuccini sono da rifare e da regalare con una buona bottiglia di vino agli amici e per Natale provvederö a farne sacchettoni per tutti!!!
La manifestazione ha tutto il mio appoggio, sarebbe ora di fare altro che uccidere animali innocenti solo per ricerche discutibili, che non risolvono un gran che, se non ingrassare le tasche di chi sulla malattia si arricchisce…
Bravissima Chicca, un grosso abbraccio a Cristina e a tutta la tua splendida famiglia!!!
Come sempre bravissima. Fa piacere vedere una partecipazione abbastanza massiccia alla manifestazione
Grazie Mau, concondo pienamente con quanto hai detto; un grande abbraccio carissima 😛
Andrada grazie, non sono stata alle precedenti manifestazioni ma sicuramente eravamo in tanti ieri 😉
mi ripeto: ah la telepatia di veganblog!!! bellissimi!
come vi dicevo eravate ad un passo da casa dei miei, che invidia. ero con voi col pensiero!
Se solo penso a Green Hill mi prende una tristezza profonda… so che alcuni aeroporti, nel vedere questi piccoli terrorizzati ne hanno proibito i voli… è un piccolo passo…
Ma ho anche sentito dire che se i laboratori di tutta Europa si ritrovassero senza cani, catturerebbero cani randagi, pur di continuare il loro abominio…
E’ il mondo che deve cambiare, attraverso queste manifestazioni… è l’orrore verso queste pratiche che deve nascere in ogni cuore…
…un bacio Chicca e un grazie per i tuoi dolcissimi biscotti!
Chicca sei unica. Mi piacciono i tuoi biscotti e mi fa un piacere immenso sapere che sei andata a manifestare. Quello che sta accadendo è una cosa che ha dell’incredibile. Spero, la prossima volta, di venire anch’io. Stavolta ero a letto con il virus (e dovevo essere in volo per Londra…. che sfiga).
Biscotti messi nei preferiti e da fare in una brutta giornata di pioggia come questa. 🙂
Splendidi… Anche Miei Cari Amici erano tra Voi alla Manifestazione… io Lavoravo e oltre a questo anche altre cosine che Ti spiegherò ! Son Contenta che avete Presenziato , Speriamo in un Cambiamento.. Baciooooooooo…!!! Prima o poi vorrei passare da Te x una Cosina ! Biscottosissimi e sicuro Crocantissimi…!!!
Grande Chicca prima di tutto per la manifestazione, grandi davvero!
E vabbè, questi biscotti sono fantastici ma che te lo dico a fà? 😀
Bentornata e bravissima per aver partecipato alla manifestazione !!!
Ottimi questi cantuccini, li farò al Nic a cui piacciono molto… 😉
@Nico grazie 🙂
@Lisa si è vero sono stati vietati i voli in alcuni aeroporti 🙁 Dobbiamo solo sperare che arrivi presto il giorno in cui non ci sia più bisogno di manifestare per nulla 🙁
@Flavia ti aspetto come ti ho detto prima ero dai miei suoceri! In settimana ci vediamo 😉
@Sarè grazie, come ho detto è stata la mia prima manifestazione e spero tanto che serva io ero solo un numero in più 🙁
@Elettra grazie 🙂
I cantucci li proverò, era un progetto veganizzare l’originale, tempo risparmiato 🙂 con il cuore ero con voi a Montichiari!!! speriamo che manifestazioni simili aiutino almeno a sensibilizzare l’opinione pubblica!!! spesso si parla troppo ma realmente ci si muove poco… Sei fantastica
Grazie Felicia hai ragione, bisogna imparare ad agire e forse come dici tu a parlare di meno…siamo un popolo di lamentosi che poi a conti fatti subiscono passivamente 😉
Grazie della reportage.
Buonissima ricetta. Me la segno. 😉
Bentornata Chicca!!
Vedo che sei in forma perfetta con la grinta per la manifestazione e le tue manine d’oro per la cucina!!
Tutto bene il resto?
Grazie per aver rappresentato, noi che non eravamo lì!! :))
Ciao Chicchina! Brava per la ricetta e il tuo impegno!
Ottimi questi simil cantuccini!! Ma tu sei una maga!! E non ascoltare i saputelli boriosi ed egocentrici (o meglio chi millanta di sapere!!) Baci 🙂
Sì, ogni tanto anche mettersi a cucinare evita di far pensare a certo schifo, da questo ai vari Telethon e a tutti coloro che lo promuovono (ricordo che il 12 novembre a Milano anche Elio e le storie tese ha pensato bene di devolvere con un concerto a favore..)Artisti che fanno parodie sul bunga bunga e poi devolvono i proventi alla Fondazione don Virzì del San Raffaele di Milano (di cui la famiglia Berlusconi è più che azionista), senza contare all’inutile strage di altri milioni di animali.Almeno per onestà dovrebbe salire sul palco e chiedere che la Ricerca faccia a meno di un dannoso e fallace metodo, invece che rendersi promotori di simil stragi.Scusate lo sfogo, ma vedere sempre gente meno informata e che non ragiona con la propria testa, ma fa della beneficenza ( se vogliamo chiamare così la partecipazione all’ennesimo olocausto) solo per giustificare i propri guadagni, porta via energia, tra contattare e sensibilizzare questi cosidetti artisti.Comunque si va avanti 🙂
Ciao Chicca, giovedì ho una cena vegan..li faccio e dico a tutti che li ho copiati da Chicca66 su VB, sono certa che la sera verranno tutti a curiosare. Farli prima assaggiare e poi pubblicizzare le nostre delizie è il miglior modo per aprire la mente ai nostri amici onnivori.
Scusa Chicca, non ho il malto. Nell’impasto metto il fruttosio, ok?Con cosa posso sostituire però x la spennellatura finale??
Che emozione nel leggere questo post 😛
Stupendi i tuoi cantucci *__* baciotto Chicca 😉
Ma cioè si tagliano da cotti? Favolosi! E la spennellatura è su tutta la superficie (anche quella del taglio) o solo sulla crosta esterna? Bellissimo che ci fosse così tanta gente a manifestare!
Mi unisco allo sfogo di RicamatriceDiOnde..le uniche persone che realmente potrebbero fare qualcosa di concreto per cambiare le cose pensano solamente ad arricchirsi le proprie tasche e mantenersi calda la sedia per non perdere il postO!!!questo mondo stà andando a rotoli per non dire altro e ancora troppa gente se ne frega di ciò che è veramente importante per la salvaguardia del nostro pianeta,delle specie aniamli e della specie umana in sè!!!E’ UNO SCHIFO..UNA VERGOGNA!!!forse solo quando anche l’oro avranno l’acqua alle chiappe si renderanno conto che qualcosa qui non và..e che le cose devono cambiare!!!siamo nel 2010 e ancora L’IGNROANZA REGNA SOVRANA!!!
ps: Scusa lo sfogo Chicca..comunque questi cantucci erano una vera delizia!!!!!!!!!!!
Buona la ricetta!!!!!!!!! Ma ancor di più tu!!!!!! Sei una persona meravigliosa, e mi unisco a tutti!!!!!!! Sei una persona speciale e vedere tutte queste cose mi rattristano molto perchè molte persone sono ignoranti e fanno finta di niente invece di agire!!!!!!!! 😉
Chicca, hai già detto tutto tu..Un abbraccio donna proteiforme e stupenda
Ciaooooooooooooo!!!!!!!!!! Ritornati dalla Sicilia? Buoni questi biscottini! E ripeto quello che ho già scritto a Monica: brave brave brave!
Grazie ragazze, ma brave lo saremo nel momento in cui la nostra partecipazione a questa manifestazione sarà servita a far chiudere quel mattatoio 🙁
@Tati: puoi usare il fruttosio e per spennellare lo puoi sciogliere e far leggermente caramellare, fammi sapere se gli ospiti gradiscono, qui sono andati a ruba li ho già rifatti un altra volta 😉
@Cri sono semi cotti quando li tagli, poi devi rinfornarli 😉
@Monica sfogo dovuto e ben accetto perche lo sai che la penso così anch’io 😛
@Paoletta ti ho chiamato stamane ma non c’eri 🙁 Ti chiamo domani bacione :smack:
Chicca ora che so che c’eri anche tu al corteo MI PIACI ANCORA DI PIU’ !
Ps. Ricetta da urlo !
Grazie tesoro 🙂 Se ce ne sarà bisogno ci sarà anche la prossima volta 🙂