Valdostana…a modo mio

Questa ricetta è molto aprezzata nel mio ufficio quando la porto come merenda….chissà xchè non dura più di un giorno……

Ingredienti :

• una confezione di pasta sfoglia
• una scatola di pelati
• olive verdi
• capperi
• origano
• sale

Preparazione :

Frullate i pelati nel mixer, quindi stendete la pasta sfoglia (io ho usato quella rettangolare) e ricopritela con il pomodoro, mi raccomando senza esagerare nella quantità e senza arrivare troppo vicino al bordo della pasta. Fatto questo aggiungete nella quantità che più vi piace i capperi e le olive (io ho usato quelle già tagliate a rondelline), cospargete con l’origano e salate leggermente. Quindi piegate in due la pasta, arrotolate un pochino i bordi e “timbrateli” con i rebbi della forchetta, dopodichè mettete nel forno già riscaldato a 180° per circa 30/40 minuti, comunque vedete voi quando la superficie sarà bella dorata. A cottura ultimata fate raffreddare, quindi decidete voi se servirla intera oppure tagliarla a quadrotti come ho fatto io.

Buon Appetito!!!