… dei miei occhi!! 😀 Cenetta preparata da me (Enrica) per la luce dei miei occhi (Annalisa), che ultimamente passa tutto il giorno all’università, e quindi la vedo pochissimo… 🙁 ma almeno a cena stiamo insieme!! 😀
Ingredienti:
4 patate medie
1 cipolla affettata
1 spicchio di aglio
brodo vegetale
2 C di olio evo
pepe qb
timo qb
succo di 1/2 limone
Procedimento:
Far scaldare l’olio e far soffriggere a fuoco basso la cipolla e l’aglio per circa 4 minuti. Aggiungere poi le patate tagliate a piccoli pezzi ed il brodo vegetale. Portare ad ebollizione e lasciar cuocere per circa 15 minuti, finché le patate non saranno diventate morbide. A questo punto spegnere il fuoco e frullare con il minipimer. Unire succo di limone e timo, e mescolare. Aggiustare di sale e pepe e preparare il piatto per la luce dei vostri occhi. <3 Per secondo avevo fatto delle polpette con le lenticchie Beluga che finalmente abbiamo scovato da Naturasì, non avevano un bell’aspetto perciò non le abbiamo immortalate, ma non erano male! 😀
P.S.:
La ricetta prevedeva anche l’aggiunta di 400 ml di latte di soia e 4 C di panna di soia, noi purtroppo eravamo sprovviste di entrambe le cose ed abbiamo optato per questa versione, decisamente più light 😆 ma ottima comunque!! Anche se forse la foto fatta in fretta e furia, non le rende tanta giustizia… vi assicuriamo che ne vale la pena! 🙂 Sopratutto ora che il freddo è alla porte! Un abbraccio grande a tuttiiiiii.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
<3 che bello leggere voi due <3
deve essere molto buona la zuppa 🙂
avrei voluto esserci 🙂
bacioni giganti
Due luci che si illuminano l’un l’altra…siete belle!!! E io vi voglio bene!! 🙂 La nostra cena stasera è molto simile! 😉
Che bella zuppetta per riscaldare dal freddo che è ormai arrivato 🙁 Bacioni bellezze!
Fiorellini adorati, questa crema di crema alle patate deve essere strabuona 😀 !!! Assomiglia a una minestra che faceva la mia mamma (lei usava solo cipolla e metteva il prezzemolo al posto del timo) con le conchigliette di pasta… 😛 Ne ho sempre mangiati due piatti 😆 😆 😆 !!!
Un abbraccio a tutte e due 🙂 !
e io userò timo prezzemolo e ovviamente “la luce dei miei occhi” ovvero un bazooka di peperoncino!
bless and love gemellissime!
Grazie a tutti tesoriiii!!! 😀
ahah alla prossima zuppa lo aggiungiamo anche noi! 🙂
Ciri grazieee :* la prossima volta sarai dei nostri!! 😆
Ame, tesoro! Grazie mille anche a te :* anche noi ti vogliamo taaanto bene! 🙂
Silvia 🙂 si, zuppetta bella e buona! Ormai ci restano solo loro per scaldarci!! 🙁 baciniiii
Lalina grazie gioia nosta!! Che buona anche la versione della tua mammina…dobbiamo provarla la prossima volta!! 😛
Lucaaaa!ahahah allora poi facci sapere come ci sta la luce dei tuoi occhi
Notte a tuttiiiii!! :****
😀 Grandiose sempre.. che bello vedere questo legame meraviglioso e pieno di amore! Complimenti per la vellutata… io le adoro!!!!
che bello tornare a casa e trovare un piatto così preparato con così tanto amore dalla propria sorella
Luisa ed Erbivora 🙂 grazie mille per i complimenti! :* Confermo, è stato veramente un piacere tornare a casa, dopo una luuuunga giornata fuori, e trovarsi una cenetta calda, fatta con amore e pronta per essere gustata con la mia sorellina! 🙂 baci grandi a tutti!!
Da figlia unica, e per giunta figlia di figli unici, invidio tantissimo il vostro rapporto così amorevole di sorelle *.* Anche se, non avendo mai provato la situazione, non ne sento la mancanza, mi domando sempre come sarebbe stato avere una sorella o un fratello 🙂
Ricetta super! Che ne dite se la provo con le patate dolci?!
Ciao Giulia!! 🙂 Con le patate dolci penso verrebbe una crema altrettanto buona!! 😀 tempo fa ci avevamo fatto una salsina per i nachos…E ce la saremmo mangiata volentieri come zuppa!! 😆 ti consigliamo di aggiungere latte di mandorla e peperoncino, che ci stanno veramente bene! 😛 Sai che anche noi siamo figlie di figli unici….dicono sempre che, proprio perchè ci sono passati loro, non avrebbero mai fatto un solo figlio/a!! Per fortuna, in un colpo solo, si sono tolti il pensiero!!ahah 😀 Come dici giustamente tu, nemmeno noi sappiamo cosa si provi ad essere figli unici, ma non riusciamo ad immaginare l’esistenza di un legame più forte del nostro! <3
Che dolci che siete!! 😀 Vi adoro!! 😀
Terri :* sei un amoreeee!