Temptation

Filtro magico per far innamorare! Ne basta poco, un quadretto o un morso… avvicinatevi a lui o lei, armati di tutte le vostre cattive intenzioni, cioccolato crudo e magia… non lasciategli il tempo di capire, agite d’istinto, fategli sentire il profumo e con delicatezza, posate un cubetto di cioccolato sulle sue labbra. Il solo contatto con il calore lo farà ammorbidire, impossibile resistere. Quel piccolo tocco lascierà un’impronta, burro di cacao profumato il cui aroma catturerà gusto e olfatto. Lui o lei morderanno. Come spiegare la sensazione del cioccolato che si fonde in un istante? Che si propaga in tutto il loro essere, facendoli sentire compresi e amati come non mai? Ne vorranno ancora, perchè questa è una magia che non finisce! E vi guarderanno con la consapevolezza di non avervi mai visto come ora …

Ingredienti:
60 g di burro di cacao crudo
2 cucchiai di succo d’agave crudo
1/2 cucchiaino di olio di cocco crudo
2 cucchiai di cacao crudo
1 pizzico di vaniglia in polvere raw del Madagascar
1 pizzico di spirulina in polvere raw (facoltativo)
nocciole sgusciate

Procedimento:
Sciogliete a bagnomaria il burro di cacao con l’olio di cocco. Io solitamente li doso in un contenitore di vetro che poso sul termosifone, oppure appoggio il contenitore  in una bacinella con acqua calda non bollente. Non scioglieteli sul fuoco, perchè le alte temperature vanificano tutte le proprietà benefiche di burro e olio.
Quando saranno totalmente liquidi, aggiungete anche gli altri ingredienti, succo d’agave, vaniglia e spirulina (ho messo la spitulina per rendere il cioccolato più proteico, il sapore non si sente). Quindi assaggiate e aggiustate la dolcezza. Colate il tutto in uno stampo per cioccolatini e inserite le nocciole intere o a pezzi come preferite. Fate solidificare in frigo per almeno 2 ore.

Eccovi altri esempi di cioccolatini fatti: questi erano assortiti, cioccolato nero e con scaglie di cocco.

In questi invece ce n’erano anche bianchi al cocco e carruba…

Inutile dire che si possono utilizzare anche per improvvisare un gelato alla quasi stracciatella come questo:

Ma guardiamolo più da vicino…

Considerazioni:
Il cacao crudo contiene tantissimi antiossidanti, magnesio (utile per denti, ossa, cuore, muscoli e nervi… utile alle donne durante il ciclo, quando il magnesio diminuisce), ferro, manganesio, zinco e Phenythelamine (che aiuta la concentrazione mentale e contrasta la depressione… è la stessa sostanza che il cervello rilascia quando si è innamorati).  Per quanto riguarda l’olio di cocco, è costituito dal 90% di grassi tra cui l’acido laurico, che contrastano il colesterolo, sono benefici per sistema nervoso, antivirali, antimicrobici e accellerano il metabolismo (contrariamente a tutti gli altri grassi saturi animali). Ricetta e info le ho prese dal sito Cacaopuro… 😉

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog

Pubblicato da Leonora

Ciao a tutti... Ero vegetariana dal lontano Ottobre 1993, ora Raw-vegan convinta!... classe 1974. Ho scoperto questo blog per caso... ed è strepitoso per la quantità degli spunti e delle idee, ogni cosa non sembra mai banale ed è tutto estremamente curato. Purtroppo ogni persona che mi è vicina non mi ha mai capita, nè condivide la mia scelta. Il tempo ha dato comunque una mano... ora sono tutti quanti rassegnati all'idea che non mi vedranno mai mangiare una bistecca al sangue... ma le battutacce non mancano e non sono mai mancate, come se mi perdessi qualcosa di sublime e paradisiaco. Di professione faccio l'Architetto... e ricordo (è impossibile dimenticarlo) che diversi anni fa durante una collaborazione per un altro studio (ero solo una disegnatrice) mi è toccato disegnare un macello........ ovviamente studiandone i percorsi funzionali... terribile! Il mio boyfriend... storce il naso a sentir parlare di vegano... (lui è carnivonnivoro). Maaahhh Adoro le orchidee... ne ho sette in ufficio e quasi tutte ogni anno rifioriscono, facendomi sentire utile a qualcosa! Come ogni buon acquario che si rispetti sono perennemente insoddisfatta di tutto ciò che faccio... scrivere, disegnare, dipingere, cercare di suonare la chitarra elettrica, praticare fitness... e sognare a occhi aperti... a seconda del meteo! Stò cercando di intraprendere una vita vegan e mi accorgo di quanto sia difficile: 1) La difficoltà non stà nel cibo... io non mi sento privata di niente (come sostengono gli altri), anzi mi sento ispirata da ciò! 2) Rimpiango solo di non esserlo diventata molto prima!!! Ma è sempre una conquista aver aperto gli occhi! 3) La difficoltà stà nel mondo che ci circonda (ed i commenti della gente sono il minimo... ormai ci rido sopra a cose del tipo "sparirai" "diventerai ancora più bianca come un fantasma" "vivi di aria?")... per mondo che ci circonda intendo i prodotti cruelty disseminati ovunque come mine vaganti... o dolcetti che conducono ad una casetta di marzapane...