Ciao a tutti! Dopo aver sperimentato molte delle ricette di Veganblog mi sono finalmente decisa a pubblicare qualcosa di mio, spero sia di vostro gradimento!
Ingredienti (per 1 persona):
2 carote medie
2 pomodori pachino
Mozzarella vegana
sale
pepe
olio evo
timo
basilico
prezzemolo
erba cipollina
vino bianco
lievito alimentare
Procedimento:
Ho pulito le carote e le ho tagliate a rondelle sottili, ho messo nella padella un filo d’olio e le ho fatte soffriggere salando e pepando per dieci minuti. Poi ho aggiunto i pomodori a pezzetti, gli odori, aggiustato di sale e sfumato col vino bianco, una volta assorbito il vino ho continuato ad aggiugere acqua fino a quando erano quasi cotte, a fine cottura ho aggiunto la Mozzarella vegana di Concita a tocchetti piccini e fatto fondere, si è formata un cremina fantastica! Una volta impiattato ho aggiunto li lievito a scaglie e… buon appetito!
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ciao Minali, benvenutissima tra noi! 😉
Benvenuta Minali! 🙂
Grazie mille! Spero che la mia ricettina semplice semplice da single sia gradita =)
Ciao Minali 🙂
Ben arrivata!! 🙂
Grazie Sauro e Terri! 🙂
Ah noto solo ora quanto sei dolce con il tuo gattino!! Teeeneri!! 😀
Benvenuta!
@Terri lui è il mio primogenito Mignu, per me è un figlio e ci amiamo follemente, lui mi ha scelta come sua mamma umana ed ora è tutta la mia vita, insieme alle sorelline ovviamente, spero di aver modo di presentarveli tutti!
Grazie KoUraky!
Benvenuta! Per quanto mi riguarda le ricette con ingredienti semplici sono sempre le migliori perchè le puoi fare spesso e aggiustare a seconda delle occasioni! Anche se ho già cenato devo dire che mi mangerei un piatto di carotine filanti!
Benvenuta. Questo piatto è invitante 😀
Benvenutaaaaaaaaaaaaaaaaaa 🙂
benvenuta nella nostra veganfamily, carote belle slurpose, complimenti, non vedo l’ora di vedere alre tue ricette
Ben approdata 😉 mi sa che erano gustose le carotine…
Benvenuta e complimenti per la tua ricetta. Anche io amo ai gatti 🙂
Un benvenuta da un giorno nuovo! grazie per le carote filanti, mi sa di spaziale questo piatto! stasera le proverò 🙂
Benvenuta a te e ai tuoi pelosetti 🙂
Benvenuta! 😀
interessanti le carote, pure io vivo con 3 gatti! (però la mia vita è la mia cagnona..) benvenuta!
Ciao Minali!!! Benvenutissima 🙂 🙂 Saporite le tue carote, da provare!
Ciao Minali, benvenuta 🙂
le tue carote sembrano buonissime!!
Benvenuta!! Che cosa golosissima mi fai vedereeee 😉
Benvenuta! E un bacio enorme anche ai tuoi pelosetti!
Me gusta mucho…bienvenida!!! 🙂
Benvenuta e complimenti per i bimbi pelosi 🙂
Mmmmmmm io ADORO le carote e questa ricettina sarà la prossima che farò!!! Grazie e benvenutissima!!!!
Grazie mille a tutti per il caloroso benveuto! Sono felice che il piatto vi sia piaciuto!
Benvenuta con questa squisita ricetta! 😀
Benvenuta!!!!
Benvenuta!Interessanti queste carote! 🙂
Ciao Minali e benvenuta! Anche a me piacciono molto i gatti (al momento non ne ho nessuno, ma da piccola ne ho avuti diversi :-)).
ciao minali! super benvenuta!! bella la tua ricetta 🙂 non vedo l’ora di vedere le prossime! a presto!!
Federica 🙂
Ciao e benvenuta!! Questa ricetta sembra deliziosa, la provo di sicuro! =)
Che voglia di carote! benvenuta!
Grazie ancora, siete tutti gentilissimi 🙂
Ciao Minali e benvenuta! 😀
benvenuta!!
Benvenuta. Ottima ricettina. Brava.
Benvenuta! Sai che ti dico? Questa la faccio stasera!!!
Fammi sapere come ti vengono, io non sono una patita delle carote ma cucinate così le adoro =)