Ebbene sì, lo ammetto: sono drogata di tofu!
Ingredienti (per 1 persona):
1 panetto di tofu
2 cucchiaini di patè di olive
1/2 melagrana in chicchi
sale
Procedimento:
Scaldare una padella antiaderente e far dorare il tofu a fettine spesse 3 millimetri sui due lati. Salare un pochino e aggiungere il patè di olive, aggiungere subito sul patè 2 o 3 cucchiai d’acqua in modo da sciogliere il patè e nappare bene il tofu. Impiattare decorando con la melograna.
Il punto:
E’ facile, ha pochi ingredienti, è insolito ma buono!! Se volete potete arricchire mettendo un po’ d’olio evo. Secondo me si può anche usare come antipasto nelle feste… che dite?
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ma noo, non si era capito 😆 !!! Semplice ma buono 😉
la melograna non lascia dubbi, è tofu di natale!!!!! e poi buono con il patè di olive!
Dev’essere molto buono e particolare! Davvero una bella idea! 🙂
Grazie, sono contenta possa ispirare! trovo che il gusto acidulino del patè di olive si ingentilisca amalgamandosi perfettamente con la croccantezza dolcina della melagrana! Oh che poetica!! Eh il tofu ispira…;-)
Che bell’abbinamento! 🙂
Ottimo l’abbinamento!!!anch’io amo il tofu!!!!
Le ricette semplici e geniali sono le mie preferite, questa la farò prestissimissimo 🙂
Grazie ancora! Emi, addirittura geniale, ma così divento rossa!! Spero piaccia anche a voi come a me!
Brava Terri mi piace che tu sia tofu dipendente!
pensa che invece a me il tofu proprio non piace!!!! 😀 volevo provare a comprare quello insaporito…… magari mi converto…
Oltre che buonissimo questo piatto è anche molto scenografico, adattissimo alla tavola delle feste…brava 😉
davvero d’effetto la tua foto…. il melograno mi fa venire in mente le palline di agrifoglio 😉
ank a me piace tanto il tofu….. e pensa ke all’inizio lo odiavo (nn avevo capito cm cucinarlo)
bene, ho tutti e tre gli ingredienti! da provare al più presto. anch’io trovo il tofu un po’ insipido, quindi mi piacciono moltissimo queste ricette.
@Tittipq: lo sai che da bambina mi chiamavano Titti?:-)
@Aliing87: grazie! Sapessi, è anche straveloce da cucinare! Avevo fame, come al solito(…) e in 5-10 minuti era impiattato!!
@Fatina92: anch’io lo odiavo, ma mio marito me l’ha fatto amare insegnandomi a cucinarlo!
@Ambrosia e Nge: dai, non è mai troppo tardi! Qui il sito pullula di ricette ottime con il tofu!! A partire da quelle con sfoglie di tofu…come le mie lasagne!! ;-D
Me la sono già segnata. Brava.