Palline ciocco-avena

Ingredienti (per 6 muffins):
200 gr farina di farro
10 gr lievito vanigliato per dolci
125 gr yogurt di soia naturale
80 gr zucchero di canna
1 cucchiaio cacao amaro
gocce di cioccolato
latte d’avena q.b.
fiocchi d’avena q.b.
1 noce burro di soia

Procedimento:
iniziamo con l’imburrare gli stampini dei muffin (io non avevo quelli di carta ma quelli antiaderenti) con il burro di soia, cospargere un bel pò di fiocchi d’avena (anche nei contorni). Ora in una ciotola mescoliamo il resto degli ingredienti (nell’impasto io ho messo solo una manciata di fiocchi d’avena) fino a creare un impasto bello omogeneo, riempiamo circa fino a metà stampino col composto e ricopriamo con altri fiocchi d’avena…inforniamo a forno bello caldo a 250° per i primi 5 minuti e poi abbassare a 180° per circa altri 20-25 minuti…fare prova stecchino!!!!
Sono ottimi a colazione..questa mattina me ne sono pappata ben 2…e uno l’ho portato qui in ufficio come merenda 😉

Note:
Innanzitutto vorrei approfittare di questa ricetta per ricordare a tutti gli Chef di Verona che sabato 09/04/2011 ci sarà una manifestazione per denunciare le atroci sofferenze inflitte ogni giorno agli animali, in particolar modo ai milioni di agnelli e capretti che in occasione della Pasqua vengono sacrificati in nome di una tradizione religiosa che dovrebbe essere simbolo di rinascita e che invece è stata trasformata in una strage di innocenti. Il ritrovo sarà alle ore 15.00 in zona giardini Pradaval, Intersezione – Corso P.ta Nuova con Via Valverde… la manifestazione durerà 4 ore… trovate tutte le info su www.agireora.org io e Matteo ovviamente ci saremo 😉
Altro annuncio… voglio condividere con voi i nuovi arrivi…  sono carinissimi! inizialmente erano 16… purtroppo uno non ce l’ha fatta… 15 bellissimi fratellini!!! Qui non ci sono tutti perchè corrono ovunque eh eh (si trovano in una cava di pesca di cui mio papà è socio gratuitamente in cambio della manutenzione della stessa… per noi ovviamente non è un luogo di morte ma bensì un luogo dove possiamo rifugiare tanti animali salvati in giro… abbiamo gallinelle… oche..anatre… conigli, 27 tartarughe ecc ecc…)…
Qui un altro compagno di giochi…per riuscire ad avvicinarmi ai pulcini ho dovuto allontanare le oche buttando in acqua del pane… questo è il maschio dominante… veramente tremendo… una peste!!non smebrerebbe a vederlo è?!! sembra dolcissimo e invece… eh eh…
Vorrei inoltre mandarvi un saluto dal Rifugio del Cane di Mantova… un canile che ha avuto la bellissima idea di offrire l’opportunità a chiunque al sabato e alla domenica pomeriggio di contribuire ad aiutare i loro pelosi portandoli a passeggio nel magnifico parco comunale che hanno li vicino… è stato bellissimo vedere tante persone raggruppate e unite dall’amore verso i cani… bambini… famiglie… bellissimo veramente… è stata la mia prima volta in un canile e devo dire che inizialmente è stata traumatica perchè ancora prima di entrare sono scoppiata a piangere al solo pensiero di vedere tanti cani dietro le sbarre… ma dovevo affrontare questa paura (la mia paura più grande) per loro… quando sono entrata poi l’ansia è un pò diminuita… ma a metà percorso ho ceduto nuovamente al pianto… è stato più forte di me… avrei voluto portarli tutti via con me… ma una volta iniziata la passeggiata con i cani e visto come erano trattati tutto è cambiato… mi sono resa conto che qui i cani vengono trattaticon grande umanità, rispetto e tutti vogliono loro un mondo di bene!!! erano tutti ben nutriti… curati… e le cuccie/box venivano costantemente pulite… qui non stanno male come in altri canili… ovviamente c’è sempre il malessere psicologico di non avere una figura unica di riferimento come famiglia ma se non altro sono circondati da persone che li amano veramente!! Comunque sul sito http://www.rifugiodelcane.net/ trovate tutto… ci sono tantissimi pelosi che aspettano solo di essere adottati!!!E  proprio dal parco vorrei mandarvi qualche saluto…
Qui io con Zago… di lui mi sono proprio innamorata… non riesco a togliermelo dalla testa… appena l’ho visto è stato amore a prima vista… qui ci stiamo presentando…
Voleva riposare un pochino…
Guardate che amore! Come si può non amare un cagnolone del genere?? con che coraggio l’hanno abbondanato?!! Guardate la sua felicità al termine della passeggiata… era felicissimo… ha corso come un pazzo… ad un certopunto qui sdraiato si è sciolto completamente… si è fatto coccolare e strapazzare per bene… era pancia all’aria con gli occhi socchiusi… rilassato… tranquillo… come se si sentisse protetto… è stato fantastico… qui purtroppo ci stiamo salutando… avevo già il nodo in gola… solo nel scrivere questa frase ho già gli occhi lucidi… ripeto… me ne sono proprio innamorata.. .:-(

E qui Matteo… non è bellissima questa foto?? (modestamente l’ho fatta io eh eh  )
Qui invece Matteo con Scilla e Dora… 2 bellissime segugie… a lui è stata affidata Dora, una cagnolina mooooolto calma, tranquilla, pacata e con poca voglia di correre e camminare, a me invece la sorella Scilla… una cagnolina con un’inifinità curiosità verso il mondo e tanta tanta voglia di scoprire nuove cose… non si fermava un momento… senza volerlo ci hanno affidato 2 pelose che caratterialmente ci rispecchiavano eh eh eh !!
Questa è Dora da vicino…
Questa è la sorella Scilla… sono inseparabili!
E per non fare “torto” alla mia Lulù che sarebbe gelosissima se vedesse tutte queste foto di altri pelosi si sentirebbe sicuramente esclusa… per cui vi mostro la mia bambina tuttttta pelata eh eh… ieri l’abbiamo portata a tosare perchè iniziava ad avere caldo…  sembra un topolino ora eh eh eh… qui si stà godendo il premio per essere stata bravissima… ben un intero panino vecchio bello croccante!!! Spero di non avervi annoiato… ciao ciaoo e b.week end a tuttiii 😀