Spiced-Nana muffins

Questi muffin li ho fatti per la mia coinquilina che in due mesi di convivenza è riuscita a  nutrirsi  solo con banane, spezie e muffin…quindi questi dovrebbero essere i dolcetti ideali per lei…

Ingredienti (per 6 muffins):
1 banana matura
70 gr farina
30 gr di amido di mais
latte di soia q.b.
70 gr di zucchero di canna
50 gr olio di mais
1 cucchiaio di lievito
2 cucchiaini di cannella
un pizzico di cardamomo
un pizzico di fiori di garofano in polvere
un pizzico di noce moscata
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:
Schiacciare con la forchetta la banana o frullarla e mischiarla con tre cucchiai di latte, lo zucchero, l’olio e le spezie, mischiare la farina con l’amido e aggiungerla a poco a poco al resto se necessario aggiungere un altro pò di latte…alla fine il lievito e infornare per 25 minuti a 170° (dipende dal forno).

1. Anto 24 gennaio 2011 alle 18:22

   

   Bellissimi! Anche se non digerisco le banane devo dire che questi muffin sono stupendi! Brava La Sarda!

   
   
2. Chicca66 24 gennaio 2011 alle 18:25

   

   Davvero molto belli, e le foto sono stupende ciao Alice

   
   
3. Francy 83 24 gennaio 2011 alle 18:30

   

   come sono “pomposi”! Bellissimi!

   
   
4. Felicia 24 gennaio 2011 alle 20:45

   

   Bellissimi

   
   
5. Sarosky 24 gennaio 2011 alle 20:50

   

   mi piace l’abbinamento della banana con tutte queste spezie!! La proverò!

   
   
6. Mignao 24 gennaio 2011 alle 21:12

   

   Ma sono spettacolari questi muffin e che belle le foto!

   
   
7. TizianaVeg 24 gennaio 2011 alle 21:19

   

   da fare!!!! Che meravigliosiii *_*

   
   
8. Elettra 24 gennaio 2011 alle 22:02

   

   Profumatissimi…

   
   
9. Mimì 25 gennaio 2011 alle 12:45

   

   Le tue ricette e le tue foto fanno sognare..

   
   
10. Luu 25 gennaio 2011 alle 12:47

    

    buonissimi!!

    
    
11. Suso 25 gennaio 2011 alle 15:40

    

    Fantastici!!Devono essere effettivamente favolosi con il tè!Bellissima la presentazione e la foto!

    
    
12. Xuxa 25 gennaio 2011 alle 18:20

    

    Bellissimi. Complimenti.

    
    
13. Nello 25 gennaio 2011 alle 20:59

    

    Il muffinotto in primo piano è divino *__* …ma il passerotto che dice nella nuvoletta “Go vegan” è troppo troppo forte

    Complimenti Alice

    
    
14. Pippi 25 gennaio 2011 alle 21:49

    

    gnum!

    
    
15. Pippi 25 gennaio 2011 alle 21:50

    

    Ma i fiori di garofano in polvere?????

    
    
16. La Sarda 26 gennaio 2011 alle 00:23

    

    Grazie a tutti!
    si si Pippi i chiodi di garofano in polvere giusto una puntina!
    con tutte queste spezie emanano un profumino incredibile dovevo sniffarli continuamente

    
    
17. Tati 27 gennaio 2011 alle 16:37

    

    A me la banana cotta purtroppo non piace ma questi muffins sono stupendi. Che belle le foto, complimenti sei sempre bravissima.

    
    
18. alessandra 27 gennaio 2011 alle 20:22

    

    SuperSardissima!!Veramente interessanti e presentazione molto molto english!