Riso al latte d’avena

Una zuppetta che mi ha riportato con la memoria alla mia infanzia. Ovviamente qui l’ho veganizzata.

Ingredienti (per una persona):
70 grammi di riso
250 ml di latte d’avena circa
sale
un cucchiaino di farina di riso

Procedimento:
Facilissimo, semplicemente bollite il riso nel latte d’avena aggiungendo giusto un pò di sale e quando il riso è quasi cotto il cucchiaino di farina di riso mescolando bene per evitare grumi. La farina di riso è comunque facoltativa ma indispensabile se volete ottenere l’effetto cremina

1. Tati 27 dicembre 2010 alle 18:03

   

   Vero, anche a me questa ricetta fa tornare indietro nel tempo. Al mio papà piaceva molto, glielo devo riproporre in versione vegan.

   
   
2. Felicia 27 dicembre 2010 alle 18:09

   

   Buona, naturalmente dolce

   
   
3. Mignao 27 dicembre 2010 alle 18:49

   

   Ottima per l’inverno!

   
   
4. Elettra 27 dicembre 2010 alle 21:38

   

   Che bella coccola calda…

   
   
5. Xuxa 28 dicembre 2010 alle 18:24

   

   Buono. Buon Anno.

   
   
6. Catmat 28 dicembre 2010 alle 21:14

   

   Buon anno a tutti! E si spera migliore di questo….

   
   
7. alessandra 28 dicembre 2010 alle 22:55

   

   mmmmhmmm…coccolosa da morire….Augurissimi a te!