Insalata invernale

Pubblicato da Amelie

Ciao a tutt* mi chiamo Giorgia e ho 24 anni. Sono originaria di Fano (PU) e studio Scienze Filosofiche (la magistrale di filosofia) a Bologna. Soino vegetariana da 7 anni e da 3 sono diventata vegana. sono molto contenta ed orgogliosa di questa scelta, mi fa sentire viva, mi fa sentire in pace con me stessa e con il mondo (anche se spesso è fonte di discordia con gli altri esseri umani che non rispettano questa scelta...ma che ve lo dico a fare? lo saprete benissimo anche voi!), mi fa sentire non complice del sistema di sfruttamento degli animali e di inquinamento dell'ambiente. la mia scelta è dunque etica e per niente salutista. da diverso tempo ormai seguo veganblog, trovo un'idea geniale il fatto che così tante persone possano mettere in comune le proprie conoscenze per diffondere sempre più il proprio etico stile di vita. dunque, ora che più o meno posso dire di avere imparato a cucinare, anche grazie a veganblog!, ho deciso di iscrivermi anch'io. ciò che mi piace di più è veganizzare le ricette onnivore che trovo nei giornali o alla tv, lo prendo come una sfida a questi mass media che continuano a divulgare uno stile di vita non più sostenibile. mi piace tantissimo cucinare vegano per i miei amici e vedere le loro facce stupide quando sentono la bontà della cucina senza sofferenza. un bacio a tutt* gli/le chef di veganblog e spero che le mie ricette vi saranno gradite