Guacamole

…E’ da un po’ che sono assente..ma finalmente eccomi qua di nuovo tra voi!
So che di ricette di Guacamole  ce ne sono altre…ma visto che era la  prima volta che la preparavo ho pensato di pubblicarla…Così colgo anche l’occasione per salutare tutti quanti;-)

Ingredienti:

– 1 Avocado Maturo
– 1 Pomodoro maturo
– 1 Piccolo spicchio di aglio
– ½ cipolla
– Cumino in polvere
– Peperoncino
– Limone
– Sale
– Pepe nero

Procedimento:

Tagliare l’Avocado a metà, togliere il nocciolo e togliere la polpa con un cucchiaio in modo da non rovinare la buccia esterna.

Ridurre la polpa in piccoli dadini e schiacciarla con una forchetta fino ad ottenere una poltiglia cremosa.
Spellare il pomodoro, togliere i semi e tagliarlo in piccoli pezzi.
Tagliare finemente la cipolla, l’aglio ed il peperoncino.
A questo punto mescolare tutto insieme e  aggiungere il succo di limone (regolatevi secondo il vostro gusto..), il cumino in polvere, il sale ed il pepe nero.
Per rendere il composto più omogeneo ho messo tutto nel mixer per qualche secondo…

La salsa è pronta e l’ho servita nella buccia dell’Avocado!

Buon Appetito!
Un abbraccio 😉