Strudel esotico

Semplicissimo, leggero e buonissimo!

Ingredienti:

– Un rotolo di pasta briseè veg

– Metà ananas

– Due banane

– Un cucchiaio di zucchero

– Acqua

– Mandorle tagliate fini

– Aroma alla mandorla

Procedimento:

Tagliare a piccoli pezzi l’ananas e la banana. Metterle in una padella assieme ad un bicchiere d’acqua e ad un cucchiaio di zucchero e farle cuocere fino a che non risulterà un composto più morbido, una sorta di pappina 😛

Aggiungere durante gli ultimi due minuti di cottura ( ovvero fino a chè non avrà assorbito quasi tutta l’acqua ), le mandorle e l’aroma alla mandorla

Preriscaldare il forno a 180° e stendere la pasta brisè su una teglia. Bucherellare con la forchetta e Versare al centro il composto ( se vi rimane un po’ d’acqua di cottura non buttatela!). Con la pasta rimasta ai bordi, fate dei tagli fino al centro, in modo da creare tante strisce unite alla base. Quindi, chiudete il vostro strudel, sovrapponendo le strisce di pasta.

Infornate e fate cuocere per 40 minuti.

Sentirete che profumino!

Il sughetto rimasto potete versarlo sopra allo strudel, per ammorbidirlo un pochino 🙂

Vi lascio con una foto del mio Pedro, che mi fa sempre tanta compagnia quando cucino  ed approva ogni mia creazione. ( E’ il primo cane che io abbia mai visto che mangia l’insalata, la cipolla, la frutta, TUTTO! 😛 )