Orecchiette con scarola e ceci

mia mamma voleva chiamarle “Calle” perchè i ceci dentro le orecchiette sembravan fiori di calla 🙂

mi segnerò martedì 27 ottobre sul calendario: per la prima volta nella vita io e mia mamma abbiamo avuto la stessa idea (be’ non che fosse sta megainnovazione,ma comunque) in cucina e abbiam cucinato senza litigare neanche un po’ 😀

in realtà era ovvio che ci venisse in mente la stessa cosa…c’eran delle scarole bollite,dei ceci appena cotti…cosa farne se non una bella pasta? 🙂

ingredienti per 3:

250 g orecchiette

250 g (circa) di ceci

400 g di scarola già bollita

3 spicchietti d’aglio

3 cucchiai d’olio (dietaaaaaa!)

1 peperoncino

procedimento:

una volta cotta la scarola è un attimo farla,quindi mettete a bollire l’acqua della pasta prima del condimento 🙂

in una padella soffriggere olio peperoncino e aglio, aggiungere poi la scarola (non buttate via l’acqua di cottura!),dopo un 5 min aggiungere i ceci già cotti e far rapprendere…intanto avrete cotto la pasta,scolatela un po’ più che al dente e fatela finir di cuocere nella padella col condimento,”risottandola”(grazie chicca!)…servire ben calda! magari aggiungere altro peperoncino!

ottima e veloce!

(x nello: prima son uscita a far dei giri,accendo il lettore , metto su una stazione a caso nella radio e cosa becco???TAKE ON ME!!!non ci credevo manco io!)