Pecan balls all’arancia

Oggi volevo preparare una semplice sfizioseria cruda, miscelando il sapore dell’arancia e del cacao. E son venute fuori queste gustose palline.
013
Ingredienti (per 8 palline):
70 g di noci pecan
50 g di cacao magro in polvere
3 cucchiai di crema di datteri (io ne ho messi 2 perchè mi uscisse un sapore più aspro)
1 arancia
2 pugni di crusca di frumento
1 cucchiaio di farina di cocco
cocco in scaglie qb

Procedimento:
Unite prima tutti gli ingredienti secchi in una ciotolina e sminuzzateli con un mortaio o con un bicchiere e poi aggiungete la crema di datteri ed il succo dell’arancia, ottenuto con lo spremiagrumi. Amalgamate bene il tutto e formate delle palline. Potete sminuzzare anche le noci pecan in modo più grossolano come ho fatto io. Infine, rotolate le palline nel cocco grattugiato e conservate in frigo.
012

  1. Buoneeeeee!!! 😀
    Che dici posso dolcificarle con lo zucchero di canna senza stravolgere la ricetta? 😕

  2. Stupende!!! 😆
    Una pura golosità! 😉

  3. Ma per crema di datteri intendi il concentrato o i datteri ammollati e poi frullati? Mi hai dato una bella idea per disfarmi di tutta la frutta secca che ho 😉

  4. @giopepi la prossima volta posterò la ricetta della crema di datteri autoprodotta. Comunque puoi usare il succo di datteri della rapunzel. Per la frutta secca ti puoi sbizzarrire come vuoi.

    @MissNothing sono buone e facili da fare.

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Vai alla barra degli strumenti