Muffins banana e cioccolato

Questi muffins sono ottimi per la colazione, senza la quale non credo che potrei cominciare la giornata. Sono belli carichi e cicciuti. E la cosa positiva è che sono di una semplicità estrema. Ecco la ricetta, ciao a tutti!
muffin banana e cioccolato 5 (1 di 1)
Ingredienti:
3 banane schiacciate
100 g di zucchero
85 g di farina manitoba
75 g di frumina
85 g di farina di farro
60 ml di latte di soia
50 ml di olio di riso
50 g di gocce di cioccolato
1 bustina di cremor tartaro
1 pizzico di bicarbonato

Procedimento:
Si preriscalda il forno a 180°. Si mescolano tutti gli ingredienti secchi, quindi le 2 farine, la frumina, lo zucchero, il cremor tartaro ed il bicarbonato. Si aggiungono il latte e l’olio, quindi le banane schiacciate, infine le gocce di cioccolato. Si riveste una teglia da muffin con dei pirottini che si andranno a riempire per i 2/3. Si infornano per 25-30 minuti.

  1. Mi piace la banana nell’impastoooo!!! Brava, che belli questi muffin!!! 😀

  2. Uhm… Semplicemente deliziosi, gnamm !!! 😀

  3. questi muffin sono carinissimi, e sicuramente buonissimi! 😉

  4. Bella ricetta. La proverò sicuramente. Io non uso mai zucchero nei dolci e lo sostituisco con la Stevia, dolcificante naturale non cancerogeno e al posto della farina raffinata uso la farina di tipo 2. Assicuro che tutti i dolci, compresi i muffin, vengono ottimi ugualmente.

  5. Grazie a tutti!. Vally, io uso farine biologiche, spesso anche la 2 che mi piace un sacco, anche io sono convintissma che vengano molto bene i dolci, ma l’avevo finita. Lo stevia invece non mi piace per niente..:(. C’è questa azienda di zona (toscana) che fa succhi biologici buonissimi, specialmente quello al mirtillo era una goduria, da quando ha messo lo stevia per dolcificare non riesco più a berli, che disdetta..Ciao e buona giornata!

  6. Sono bellissimi!!! 😀

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Vai alla barra degli strumenti