Esperimento fallito

… e foto per Nello 🙂 Allora… L’esperimento fallito riguarda un improbabile soufflè di patate che non si è gonfiato nel forno e lo posto perchè vorrei avere qualche consiglio da voi per far si che ciò avvenga la prossima volta! La foto, invece, è per Nello perchè mi ha chiesto di vedere i miei superstrameravigliosissimi scaccia merli 🙂

Ingredienti:
6 patate lessate medio piccole
latte di soia qb
1 cucchiaino di dado vegetale in polvere

Procedimento:
Tutto nasce da un purè venuto “strano”, nel senso che ho provato a renderlo cremoso con il minipimer come mi aveva consigliato in un’altra ricetta Pamela. Quindi, una volta lessate le patate, ho aggiunto gli altri 2 ingredienti e ho frullato come una dannata per ottenere la consistenza desiderata. Risultato? Una specie di palla di gomma tutta collosa, ma allo stesso tempo, piena d’aria. Non so spiegarvi bene… era da vedere! Comunque sia, mi son detta: “Va be’, provo a metterlo in forno nelle pirottine, cospargerlo con un po’ di semini e vediamo se magicamente si trasforma in piccoli soufflè”. Secondo voi? Il miracolo non è avvenuto naturalmente. Ho provato un attimo di sconforto perchè leggo sempre qui sul blog di esperimenti nati male, ma poi diventati piccoli capolavori, ma poi ho pensato: “Pazienza, vorrà dire che lo posterò lo stesso chiedendo aiuto ai super chefs che, con le loro bacchette magiche mi aiuteranno a migliorare” 🙂 E quindi eccomi qui a chiedervi consiglio… La foto qui sotto, invece è per il mitico Nelluccio, l’uomo più amato di tutto Veganblog! Non me ne vogliano gli altri 🙂 Visto Nello che non è inquietante come il classico spaventapasseri? Ps: il telo per la paciamatura che vedete è nero, ma è comunque biologico 🙂

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog

Pubblicato da Goodlights

Ciao a tutti! Vi leggo quotidianamente da due anni e da febbraio 2011 sono diventata vegana a tutti gli effetti :-) A dire il vero non mi sento molto chef e ho avuto diversi dubbi prima di decidermi a postare i miei pasticci culinari, ma alla fine è il cuore che conta e di quello ce ne metto sempre tanto tra i fornelli. Secondo me il cibo risente del nostro umore ed infatti se cucino quando sono felice e serena sembra quasi che ci sia un ingrediente segreto che rende tutto più buono. Il mio amore per gli animali è smisurato, soprattutto per i cani ed infatti ne ho tre. Strada facendo ve li mostrerò. Ho anche una gallina, la piccola Cacha, "ereditata" dal mio nonno, che vive in un enorme spazio e se la gode un mondo. Morirà di vecchiaia e non certo in pentola! Siete fantastici e sono onorata di far parte della grande famiglia di Veganblog. Grazie per l'opportunità.