Elogio al verde

Ciao a tutti!!!! Pensavate che ero sparita eh! Ebbene si ero sparita 🙂 Un pò la pigrizia nel cucinare un pò le trecentociquantamila cose da fare durante la giornata mi hanno un pò demotivato nello sperimentare  ricettucole. Nonostante questo continuo ad essere una spettatrice silenziosa delle vostre golosità 😀 Ok veniamo al dunque. Vorrei proporvi questa insalatina facile facile che mi sono divorata oggi per pranzo. Il tema è il verde il mio colore preferito!
Ingredienti:
insalata lattughino
rucola
1 mela verde
tofu alle olive
pistacchi
semi di girasole
semi di zucca
olio evo Toscano spremuto a freddo
fleur de sel Camargue (ovviamente il sale normale va benissimo)
sciroppo d’agave

Procedimento:
Per le quantità sono andata a caso, ognuno può metterne quanto desidera a seconda dei gusti. Di semi e pistacchi ne ho messi una manciatina totale.Per condire ho utilizzato questo olio che è molto delicato e non altera il sapore dei vari ingredienti, ed il fior di sale  è un sale grezzo prodotto in Francia molto pregiato (io l’ho trovato al supermercato!) apprezzato dai migliori chef di tutto il mondo…vabè per farla in breve l’ho utilizzato perchè ho letto da qualche parte che esalta il sapore delle verdure. E l’ingrediente che mi è piaciuto davvero tanto come condimento è lo sciroppo di Agave (slurp) che messo sopra a mode “spruzzatina” ci sta proprio bene a creare quel contrasto dolce/salato.


Et voilà il piatto è servito! Baciiii

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
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  1. ben ri-venuta!! 🙂 però, chi l’avrebbe mai detto che il verde era il tuo colore preferito, vedendo l’ultima foto… 😀 :O)

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  2. Viva il verde e le belle insalate!!!Ne approfitto per salutarti dato che non ci conosciamo ancora!!!

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  3. Bentornata!!! Forse non ci conosciamo… ma complimenti per il piatto!!! Gustosa questa insalatona… trovo ottimo lo sciroppo d’agave per creare contrasto.
    (purtroppo io non mi sento molto in sintonia con il verde… sono più violet)… ma adoro il tuo tavolo con tutto quanto a tono!!!
    Mette allegria… sei una molto green… colore che ha molteplici significati!!! 🙂

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  4. che bella insalata…complimenti! dove hai preso il tofu alle olive?

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  5. L’insalatina è deliziosa così come la tua tavola tutta in tinta! 😀

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  6. bellissimo tutto! adoro anche io il verde in tutte le sue tonalità! 🙂

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  7. Ottima insalata e bellissima presentazione, evviva il verde 🙂

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  8. Adoro tutte le insalate e apro sempre i miei pasti con una bella ciotola di insalata mista.
    Questa ha proprio un bell’aspetto e quindi la proverò sicuramente 🙂

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  9. Buonissima: adoro le insalatone dv c’è dentro un po’ di tt.
    Beh…. penso ke a tt i veg piaccia il verde.
    Il mio colore preferito invece è lazzurro: sarà che vivo vicino ad 1 lago… ma subito dp c’è il verde albero OVVIAMENTE!!!!!! 🙂

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  10. Che bella insalata e che bella tavola! Mettono allegria… 😀

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  11. complimenti !
    che bellissima insalata !
    sicuramente buona !
    p.s. si vede proprio ti piace il verde : – )

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  12. Grazie a tutti ragazzi! Che bella ri-accoglienza :))
    Bene lo prendo come uno stimolo ad impegnarmi un pò di più ai fornelli.

    @Pamela_823 Ciao Pamela è un piacere conoscerti!

    @Enrico: Il tofu alle olive lo prendo in un supermercato bio mooooolto famoso!

    @Leonora: il verde ha molteplici significati hai pienamente ragione ed io mi ci rispecchio in tutte le sue tonalità fino ad arrivare al marrone che stra-adoro anch’esso. Mi piacciono i colori della terra ecco 😛

    Baci a tuttii ma proprio tutti..buona serata!

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  13. Il verde è il mio colore preferito! 😛

    …e vederlo elogiare nel tuo piatto, così come su quel tavolo dall’alto, è un vero piacere!! 😛

    Complimenti Aira 😛

    ps. troppo bello l’innafiatore con il potos dentro ^____^

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  14. (l’innaffiatore innaffia, non innafia O_o 😆 )

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