Doublechocolate veg-muffins

Ricetta con i vasetti come misurini, perfetta da fare con i bimbi.

Ingredienti:

1 vasetto (da usare come misurino) di jogurt di soja o latte di soja
1 vasetto di olio di  semi di girasole spremuto a freddo
1-2 vasetti di zucchero di canna
3 vasetti di farina 00
1 vasetto di cioccolato amaro
2 cucchiai di gocce di cioccolato
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Procedimento:
Iniziare dagli ingredienti liquidi: amalgamare il latte di soja con l’olio. Poi aggiungere lo zucchero, la farina con il lievito setacciato, il cacao e le gocce di cioccolato. Mescolare fino a raggiungere una consistenza cremosa; se l’impasto risultasse troppo denso aggiungere un po’ di latte di soja. Far riposare l’impasto per 20 minuti, poi mettere negli stampi per muffins e infornare a 180° per 20-25 minuti. Buon appetito!

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Ciao Fanta, benvenutissima tra noi! 😉

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  2. …..ciao Fanta,benvenuta in questo sito meraviglioso !….e benvenuti anche i tuoi stupendi muffin…gnam che delizia…!! 🙂

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  3. ciao Fanta 🙂 benvenuta!!

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  4. Bellissimi questi muffins!! benvenuta 🙂

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  5. Che dire… Grazie!!!!!!

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  6. Ciao Fanta, benvenuta!! Ottimo l’inizio ciocco-muffin…ci prendi per la gola!! 😀 Aspettiamo altre ricettine!! Buone feste 😀

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  7. mhmmm che ricetta cioccolatosa!!! brava e benvenutaaa!!

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  8. Devono essere buonissimissimi!

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  9. benvenuta!! e che dire…comincerò a dire anche io che sono un medico, così posso saltare la lezione sulle proteine 😉 che poi ogni volta mi tocca controbattere con la storia degli amminoacidi e non si finisce più 🙂

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  10. Ciao fanta! Complimenti per questa bella ricetta!! Hai ragione, e’ perfetta da fare con i bambini!! 😀 ciao, a presto!

    Federica 🙂

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  11. Benvenuta Fanta! Golosi i tuoi muffins, da provare quanto prima!! 😀

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  12. ciao fanta!ben venuta tra noi. io una ricetta simile per i muffin la faccio ma uso farina di polpa di carruba perché…il cioccolato non mi piace! so di essere una delle poche persone al mondo…ma è così!!!

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  13. Benvenuta, Fanta!
    Che leccornia questi muffins cioccolatosi 😀

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  14. Grazie a tutti davvero del caloroso benvenuto!

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  15. Benvenutissima tra noi!!!!!!!! 😀

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  16. Anche se con un megaritardo… benvenutaaa!

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  17. Esattamente quanto sarebbe 1 vasetto?

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  18. CIAO A TUTTI!!!!!!!!Stupendi questi muffin!!!Appena fatti!!!!!Meravigliosi…Un consiglio…un filino meno di olio!Ma sono comunque strabilianti!

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