Ciambella al limone

Ingredienti:

150 gr di farina

150 gr di amido di mais

70 gr di margarina

200 gr di zucchero

succo di 3 limoni

scorza grattugiata di 1 limone

una bustina di lievito

olio

Preparazione:

Far sciogliere la margarina e mescolarla con lo zucchero. Unire il succo e la scorza di limone. Aggiungere la farina, l’amido di mais e il lievito.
Versare il composto in uno stampo unto d’olio e cuocere a 180° per 45 minuti circa.

La fatina con le foglie di limone ha gentilmente accettato di posare per la foto.

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Posso averne una fetta per merenda? 🙂

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  2. Purtroppo è già finita…

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  3. eh, ma cosi’ non vale… 🙂

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  4. Capiscooo…. Stupenda..!!!

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  5. Non mi va tanto di usare la margarina…. per il resto… buona!!

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  6. Sento l’aroma del limone fino qua 😉

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  7. Tiens, je connais ça… ooops, ho avuto un déjà-vu!

    Questa la conosco! Bellissima anche in italiano!

    Ciao

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  8. Meravigliosa sia la ciambella al limone, che la bellissima fatina che ha posato per farsi fotografare… Deliziose entrambe :P!!!

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  9. Che bella ciambella! Col limone poi l’adoro!!! Bravissima Violante!

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  10. che buona! questa la devo fare!

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  11. che bontà!!!

    mi piace un sacchissimo l’aroma che il limone emana durante la cottura nei dolci 😛

    e mi piace un sacchissimo l’angioletto/folletto/ninfa/troll che mantiene le foglioline di limone 😛

    ..e ovviamente mi piace un sacchissimo il ciambellotto!!! 😛

    brava Violante!

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  12. @ Pippi, puoi sempre sostituire la margarina con dell’olio, secondo me viene comunque ottima, come l’originale !!! 😉

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  13. Grazie a tutti!
    @Pippi: puoi usare il burro di soia oppure l’olio come ha detto Elettra.

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  14. Deve essere fantastica, in questo week end la farò!

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  15. Adoro il limone! Che bella !

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  16. splendida questa ciambella!!

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  17. bellissima!!!! 😀 ha un colore troppo carino e dev’essere pure buona buona!

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  18. anche io amo l’odore del limone, e soprattutto il gusto!!! ehehe

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  19. Quanto è bella questa torta 🙂

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