Zuppetta autunnale

Pubblicato da Biancaneve

Mi chiamo Bianca, ho 23 anni e sono entrata nel mondo vegan da qualche mese... Appassionata da sempre di cucina e con il sogno di diventare chef, ho così scoperto tantissimi nuovi ingredienti e sono rimasta affascinata dal modo in cui le materie prime che la natura offre possano da sole dare vita a piatti deliziosi e sempre diversi, senza nuocere ad altri esseri viventi... L'autoproduzione poi è qualcosa che mi ha veramente estasiato: da vegetariana potevo al massimo fare della pasta fresca o della pizza, ma gustare il seitan che si è preparato a partire da della semplice farina o il tofu che viene da un mucchietto di fagioli di soia non ha prezzo!! Mi piace creare piatti colorati, adoro la presentazione e amo i sapori semplici e delicati... in purezza! Per questo nelle mie ricette non troverete nè aglio, nè cipolla... e neppure il sale! Ho ancora molto da imparare e spero che con i vostri consigli riuscirò a migliorarmi, potendo usufruire della vostra maggiore esperienza!! A presto!!