Torta noci e uvetta

Ideale per la colazione e una ricca merenda! πŸ˜€

Ingredienti:

1/2 cup di farina di grano saraceno
1 cup e 1/2 di farina di grano integrale
1/2 cup di zucchero di canna
1 cup e 1/2 di latte di soia
1 bustina di lievito
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
4 cucchiai di uvetta
10 noci
5 cucchiai di olio di girasole
1 pizzico di vaniglia bio in polvere

Procedimento:
Metti l’uvetta a reidratare con un po’ di acqua tiepida. In una ciotola a parte miscela tutti gli ingredienti secchi. Unisci le noci e l’uvetta asciugata. Mescola nuovamente. Ora aggiungi il latte e l’olio, mescola il tutto con una frusta e trasferisci l’impasto in una tortiera inforna a 180Β° per 40 minuti circa (consigliata la prova stecchino). Ecco la mia supermodella del giorno…

Che bella… E che buona!!!! πŸ˜‰ A presto!! Federica πŸ™‚

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Di sicuro sono buonissimi. Me lo immagino, perche quando mio figlio insiste con i dolci anchio aggiungo farina di saraceno a quella integrale.

    Reply
  2. Ciao winnietux!! Grazie mille! Si, il grano saraceno e’ perfetto abbinato in queste proporzioni abbinato al grano tenero integrale πŸ™‚ se vuoi puoi provare anche a sostituirla con la farina di castagne πŸ™‚ ciao, grazie πŸ™‚ a prestissimo!

    Federica πŸ™‚

    Reply
  3. Ciao winnietux!! Grazie mille! Si, il grano saraceno e’ perfetto abbinato in queste proporzioni abbinato al grano tenero integrale πŸ™‚ se vuoi puoi provare anche a sostituirlo con la farina di castagne πŸ™‚ ciao, grazie πŸ™‚ a prestissimo!

    Federica πŸ™‚

    Reply
  4. Meraviglia colossale! E seguirΓ² il consiglio di mettere la farina di castagne al posto di quella col glutine! Bravissima! πŸ˜€

    Reply
  5. wow…questa torta nella prima foto sembra un enorme muffin πŸ˜€ Γ¨ sofficissima!! complimenti, complimenti…anche per la seconda foto, che al solito mi ha rimesso fame!!

    Reply
  6. Amo i dolci con farina di grano saraceno. Avevo giusto intenzione di fare un ciambellone oggi pomeriggio…

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  7. Oops!Anche a me sembrava muffin…Importante che Γ¨ buona lo stesso!

    Reply
  8. Si @winnietux e fammi sapere se ti va πŸ™‚ a presto!
    Ciao @terri πŸ™‚ grazie mille!!! In realta’ consigliavo a winnietux di sostituire la farina di grano saraceno con quella di castagne e mantenere la farina di grano tenero integrale πŸ™‚ pero’ potresti sperimentare πŸ˜‰ ciao terri! Un bacione!!!
    Ciao @cassie!!! Grazie stellina! Dici che sembra un muffin?! Non ci avevo pensato πŸ˜‰ baci, a presto!

    Reply
  9. Bella sΓ¬! La si mangia con gli occhi, prima che con il palato πŸ˜‰ Adoro la frutta secca nei dolci ;-D

    Reply
  10. Ciao @valevico πŸ™‚ lo so, tu mi somigli per certi aspetti… Ami la macrobiotica e i sapori antichi πŸ™‚ il grano saraceno da anche una nota di color bruno al dolce, mi piace tantissimo! Voglio vedere il tuo ciambellone! Un bacione e a presto πŸ™‚
    Hai ragione @winnietux! Anche in versione muffins sarebbe perfetta! La prossima volta provero’ a farla in versione mignons πŸ˜‰ ciao! πŸ˜€
    Ciao @unahotelregina πŸ˜€ grazie mille!! Un bacione πŸ™‚

    Ciao a tutte!

    Federica πŸ˜€

    Reply
  11. Ciao @flowerpower!! Grazie!!! Anch’io sono fruttaseccadipendente ;-)ciao!! Un bacione!

    Federica πŸ˜€

    Reply
  12. A parte le noci per il resto la provo di sicuro! πŸ™‚ troppo bello anche l’aspetto! sicuro che ci spolverero` anche la cannella πŸ˜‰

    Reply
  13. Ciao @thechia! Grazie!! Certamente, al posto delle noci potresti mettere mandorle, nocciole, arachidi…quello che preferisci! Sono una fun della cannella πŸ˜‰ ciao, a presto!!!

    Federica πŸ™‚

    Reply
  14. Fede hai messo insieme degli ingredienti che amo troppo. La farΓ² di sicuro al 100% e ti faccio sapΓ¨ πŸ˜€

    Reply
  15. Ciao @heiwa!!! Che bello!! πŸ˜€ fammi sapere come ti viene se ti va πŸ˜‰ un bacione!!

    Federica πŸ™‚

    Reply
  16. che bella, che buona, che ricca…
    la voglio!!!! πŸ˜€

    Reply
  17. @jaja: eheheheh! Grazie jaja πŸ˜€ :-*
    ciao @mirtilla πŸ˜€ grazie!!! Un bacione!!!

    Federica πŸ™‚

    Reply
  18. Buona fede! In effetti avevo comprato la farina di saraceno ma non mi ricordo + x quale ricetta eheehe faro’ questa πŸ™‚ :*

    Reply
  19. Ciao @kriss πŸ˜€ grazie!!!! Io con la farina di grano saraceno faccio anche la piada πŸ˜› buona… Sempre mescolata al grano tenero con le stesse proporzioni di questa torta πŸ™‚

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  20. ma sai che la farina di grano saraceno non l’ho mai presa, devo rimeriare! Complimenti per la torta!!

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  21. Grazie x la dritta! Magari a furia di vedere le tue piade l’avevo comprata x quello πŸ™‚

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  22. ^____________________^ da svenimento!!

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  23. Grazie @catmat πŸ˜€ a me la farina di grano saraceno piace tanto! Mi piace molto anche il bel colore scuro che conferisce alle preparazioni πŸ™‚ provala! In realta’ non e’ cosi’ facile da reperire…io la acquisto al biomarket πŸ˜‰ ciao, grazie ancora! A presto!

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  24. Eheheheeh @krisss πŸ˜€ allora l’avevi presa per le piade πŸ˜‰ provala in entrambe le preparazioni cosi’ non avrai piu’ dubbi πŸ˜‰ smack!!!!
    Ciao @vicky! Grazie πŸ˜€

    Un saluto a tutte!!!

    Federica πŸ™‚

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  25. bella questa modella! tutta da mordere… devo decidermi a mettere le noci in un dolce.. ho penato tanto a pulirle e sgusciarle x tutto l’inverno che poi le ho sempre mangiate cosΓ¬ a manciate e invece credo che un dolce se lo meritino.. (sigh, stanno finendo..)

    Reply
  26. Sembra un maxi muffin dalla foto!!!!

    Reply
  27. Eheheheh si @darmasin πŸ˜€ credo proprio che le tue noci meritino un bel dolce!! πŸ˜‰ ma quanto sono buone le noci?!?! Ciao darmasin! Grazie!!! Smack!
    Ciao @pamela πŸ˜€ grazie!!! In effetti non sei la prima che me lo dice πŸ™‚ dovro’ provare a fare questo dolce anche in versione muffin πŸ˜‰ Come stai???

    Un saluto a tutte πŸ™‚

    Federica πŸ™‚

    Reply
  28. bella fede!!! che buona la faccio prestissimo!!!

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  29. Insuperabile, mi piacciono tantissimo i dolci rustici…ma tu sai che io ormai sono piΓΉ affezionata all’altro tuo dolce…comunque da provare anche questo. Sicuramente! πŸ˜‰

    Reply
  30. Ciao @imo!!! πŸ˜€ grazie ! Fammi sapere se la farai πŸ˜‰ un bacione!!!
    Ciao @polyhedral πŸ™‚ ehheeheheh grazie, lo so bene πŸ˜‰ un bacione anche a te!!! A presto

    Federica πŸ™‚

    Reply
  31. WOW! Che meraviglia. Noci ed uvetta sono la mia preferita. Baci.

    Reply
  32. Ciao @xuxa πŸ™‚ grazie!! Anch’io amo noci e uvetta πŸ˜‰ bacio!

    Federica πŸ™‚

    Reply
  33. Buonissima questa torta! Ottima per colazione! πŸ˜€

    Reply
  34. Grazie @michy!! Per la colazione e’ perfetta!!! Io adoro i dolci di questo tipo… πŸ™‚ ciao, un bacione!!!

    Federica πŸ™‚

    Reply

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