Eccomi di nuovo… con un tentativo di torta con la farina di ceci… speravo venisse più alta… però magari è normale che sia riuscita così 🙂
Ingredienti:
verdure al vapore
qualche pomodorino
3-4 cucchiai di olio evo
250 g di farina di ceci
550 ml di acqua
Procedimento:
Ho fatto cuocere al vapore un pò di spinaci, qualche carotina, e un pò di cavolfiore; a parte inoltre ho fatto bollire dei pisellini , che ho poi utilizzato sia nella torta, sia come accompagnamento. Ho preparato la pastella unendo acqua e farina e ho lasciato riposare un paio d’ore.
Poco prima di infornare ho fatto rosolare le verdure in padella con un filo d’olio e i pomodorini, in modo che venissero…”saltate”, le ho poi unite alla pastella… una bella mescolata… e in forno a 200° per 50 minuti circa.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ecco vedi io ora con questa torta salata qua ci farei volentierissimo colazione!
ma che bei colori nelle tue ricette Chiaretta! Bravissima! Anche io da quando ho scoperto la farina di ceci per fare gustosissimi sformati e farifrittate, non l’abbandono più!
Ma che buoooooonaaaaaaaaaaaaaa 😀 adoro la farina di ceci e l’idea del ripieno è grande!:-)
che buonaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! quanto mi mancano le torte con farina di ceci…mi sa che nel fine settimana devo proprio fare un salto in un negozio di alimentazione naturale…
in realtà era una prova :-))
non volevo avvelenare la famiglia..e per una volta..mi piaceva l’idea di far mangiare anche a loro qualcosa che rientra nei miei gusti, senza dover ogni volta fare l’alternativa della situazione 🙂
Mamma mia che bontà, ne voglio una fetta grazie 🙂
per farla diventare più alta consiglio l’aggiunta di un cucchiaino di bicarbonato, viene uno SPETTACOLO 😀
ecco cosa mancava!!!
grazie :-))
Ne vorrei un pezzetto per pranzo!
A parte che sembra tutto squisitissimo, ma la pastella deve restare semi liquida e poi la versi sulle verdure?
Scusa ma la pastella deve essere semi liquida come tipo uova sbattute??
ciao antonella…la pastella è forse un pochininino 🙂 più densa rispetto a quella della crepes.. tipo yogurt da bere 🙂
Ciao a tutti,
innanzitutto volevo salutarvi, é da un pò che non “frequento”, ma mi è successo qualcosa al computer e non riesco più ad accenderlo, temo che sia un virus, ora è a riparare…
Ma siccome avevo proprio bisogno di una “torta” tipo questa, oggi mi sono collegata dall’ufficio (a rischio licenziamento…) e meno male che l’ho trovata !!!
Grazie mille chiaretta e un carissimo saluto a tutti, spero di riuscire a collegarmi presto !!!
Baci, Ele.
La torta di farina di ceci e verdure è sempre sempre gradita…
🙂
ecco l’idea per questa sera, grazie !