Un piatto semplice, veloce, reso speciale dai piselli freschi :-). Ingredienti: 200 g di spaghetti di riso integrale
Veg-frittatina al radicchio
… Nonostante l’aspetto non sembri dei migliori e la foto sia delle peggiori, questa è la veg-frittata più
Soy-burger
… Questa è la mia versione dei burger di soia: gustosi, salvavita quando non si hanno idee brillanti
Pesto di pomodori secchi
… Una cosa per cui vado matta sono i pomodori secchi e quindi ci ho fatto un bel
Soft cookies
… Continuano i miei esperimenti con il tofu… per ora piuttosto limonosi, ma proverà con il nigari e
Pizza con zucchine e cipolle
Un’altra pizza, quella che ci siamo portati in gita a Roma: abbiamo visto Santa Maria Maggiore, San Giovanni
Plum-cake ortica e limone
Finalmente mi sono decisa ad usare l’ortica in polvere che avevo da qualche mese! L’avevo comprata pensando di
Scaloppine di tempeh agli asparagi
Ingredienti: 150 g di tempeh al naturale tagliato a fettine 15 asparagi tagliati a metà per lungo 1
Insalata saltata con nocciole
Questa insalata saltata è un altro di quei piatti preparati al volo quando capita che torni a casa
Pasta saracena allo yofu
Oggi a pranzo non sapevo proprio cosa preparare… ho aperto il frigo e ho trovato un po’ di
Insalata di Venere all’arancia
… Avevo voglia di qualcosa di colorato e profumato che mi riempisse gli occhi e non solo la
Insalata di fave e tofu
Che voglia di primavera!… invece da me sembra arrivato l’autunno :-(. Faccio primavera almeno nel piatto e mi
Spaghetti con cremina di tofu
Questa pasta è nata per recuperare un esperimento di tofu non esattamente riuscito; il gusto era buono ma