Stelline quasi zucchine

Questa è l’ultima trovata per fare mangiare le zucchine a Diana. Ora nell’orto ne abbiamo tantissime…. ma non le ha mai sopportate! Pero così camuffate le adora! Guardando le foto sul monitor ha addiruttura detto “Oh! le mie stelline” : )

Ingredienti:

zucchine verdi chiare

olio evo

salsa di soia (così non serve il sale)

salsa rosa (fatta con majonese di latte di soja emulsionato con limone e olio evo + pomodoro concentrato)

una piccola siringhetta da cucina per il ricciolo di salsa rosa

Procedimento:

Tagliare a rondelle le zucchine e disporle ordinatamente in una padella antiaderente. Aggiungere la salsa di soia mista a poco olio evo, fare sfrigolare le zucchine per pochi minuti e girare lato per colorarle da ambedue le parti!!! Quel che conta qui è cambiare colore e sapore alle zucchine! Disporre le stelline in un piattino e decorarle con la salsina rosa e un filo di olio evo. Salare se necessario.

Gnam!!!


  1. credevo che le avessi decorate tu così.. Invece sono proprio così… Hanno già la forma stellosa.. Carine davvero!! 🙂
    Dolce la tua Diana 😀

  2. si sono zucchine con delle “costoline” in verticale…Mio suocero coltiva solo quelle! : )

  3. carine!! Come stanno le tue bimbe? alla sagra la più piccola era appena nata vero?

  4. Carine, adatte anche per noi grandicelle per cambiare un pò il “solito” gusto ale zucchine 😉 !

  5. ottima idea.. la zucchina camuffata!

  6. Pippi: le bimbette stanno bene grazie!
    Sono entrambe oltre il 90 percetile: alla faccia di chi mi ha sempre sgridato perché sono vegetariana!!! Ora la piccola ha quasi 3 mesi e mangia il mio latte con molto gusto e questa è la mia gioia più grande!

  7. Ma che carineeeee!!!!!!!! Stupende davvero, certo che a volte bisogna inventarsi di tutto, eh? per fortuna la fantasia a “noi” non manca, a quanto pare!!!! 😉 Ottima idea, brava! 🙂

  8. WoW che belle zucchine-stelline… anche un mio amico le coltiva e devo dire che sono ottime oltre che belle.

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