Avevo gli ultimi veg gamberoni da consumare e ho preparato qualcosa di veloce :D.
Ingredienti:
150 g di pasta
alghe wakame in fiocchi qb
alghe hijiki qb
2 zucchine piccole
7 gamberoni veg
1 spicchio di aglio
prezzemolo qb
olio evo
sale qb
peperoncino rosso
Procedimento:
Ponete una pentola con dell’acqua salata sul fuoco e portate a bollore. Mettete a mollo le alghe wakame e le hijiki (queste ultime dopo averle tagliate in piccoli pezzettini) per circa 15 minuti. Nel frattempo tagliate le zucchine e i veg gamberoni. Quando l’acqua bolle gettate la pasta nella pentola. Fate soffriggere in un tegame l’aglio con le alghe scolate, il peperoncino tritato e il prezzemolo; quando l’aglio sarà dorato unite le zucchine e i veg gamberoni, verso la fine della cottura salate. Quando la pasta sarà cotta scolatela e unitela al condimento nel tegame, mescolate a fuoco basso per fare amalgamare bene i sapori e servite. Buon appetito :).
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Che invitante! E chissà che profumo di mare!! 😀
Buona Bonnie! Secondo me è deliziosa pure mangiata fredda
🙂
Sisi, è buona in tutti e due i modi *__*
Ehi che idea Bonnie182! Le zucchine ci stanno proprio… 😉 !!! Mi sa tanto che mi toccherà mettermi di nuovo sotto a fare i veggamberi per prepararla stasera…! Bravissima, dev’essere squisita anche fredda con una spruzzata di succo di limone ed una grattatina di buccia! Bacio 😀
Al limone non ci avevo pensato!! Lali, sei un genio 🙂 smak
Scusate l’ignoranza… Ma cosa sono i veggamberi?? Non li ho mai visti!!!
@elysnoopy: eccoli 😀 http://www.lasveganshop.it/prodotti.asp?shop=1100&intProdID=166
@Elysnoopy: scusate se mi intrometto… se vuoi autoprodurti i gamberi vegani guarda la ricetta “Veggamberi in insalata” che ho pubblicato il 26.06.2013 . L’invenzione é stata di Concita! 🙂
@ EliSnoopy: si vai a vedere… ti conquisteranno! 🙂
Grazie!
Che buona!!! io faccio spesso il risotto con le alghe o la pasta con il veg-tonno…. proverò anche la tua versione! 🙂
gamberoni veg?? qualcosa non mi torna? Non si mangiano gli animali?
Infatti non sono veri gamberi eheh puoi comprarli online 😉