Abbiamo fatto queste polpette per poter riutilizzare in modo veloce ciò che era rimasto in frigo. Sono semplicissime da realizzare e sono state mangiate in pochissimo tempo, speriamo vi piacciano 😉
Ingredienti:
1 bicchiere di miglio
2 bicchieri di acqua
1 peperone rosso
1 carota
1 patata grande (o 2 di piccole)
bieta
semi di sesamo
olio qb
sale, pepe qb
tamari qb
Procedimento:
Scaldate in una pentola i 2 bicchieri d’acqua con un po’ di sale grosso e portate ad ebollizione, aggiungete quindi il bicchiere di miglio e fatelo sobbollire per 1/4 d’ora circa. Fate intanto cuocere il peperone in una pentolina con un po’ d’acqua e fate lo stesso anche con la bieta; la patata e la carota devono invece cuocere a vapore. Una volta cotte, tagliate a pezzetti tutte le verdure, eccetto la patata che va schiacciata con lo schiaccia patate. Unite il tutto al miglio e condite con sale, olio, pepe e tamari; formate quindi delle polpette e passatele nei semi di sesamo, infine infornatele per 20 minuti a 200° .
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
ottima idea per utilizzare il miglio! anche io di solito ci spolpetto o creo tortini..e lo adoro!
Le proverò di certo! mi sembra un ottima soluzione per farmi piacere il miglio…poi la panatura di sesamo, che goduria!!!
Anche noi facciamo spesso le polpette gli avanzi…è una cosa a cui non si può resistere!! 😀 le vostre sono davvero appetitose! 😛 complimenti
ps. Bellissima anche la parete in mattoni sullo sfondo!! 🙂
Mi associo al medico e all’ingegnere e ai commenti precedenti! Per me è una scoperta, il miglio lo usavo solo x le zuppe! Bellissimo il vostro profilo e il vostro nick! Purtroppo solo ora me ne sono accorta! Continuate così! 🙂
Buone, buone! 🙂 Ultimamente “spurpetto” spesso… idea squisita per fare fuori il poco miglio rimasto nel barattolo.. 😉
Grazie! 😆
Speravo giusto di trovare una ricetta appetitosa per utilizzare il miglio! 😀 Trovata!!! 😉
grazie 😉
Credo che proverò a breve a farle col grano saraceno, sembrano proprio buone e semplici! 🙂
brave,brave siete delle cuoche con delle bellissime idee!!!!
Ciao, complimenti!!!è un’idea belissima,creativa e semplice da preparare…credo che un giorno di questi le proverò a fare. Con che altri cereali si può fare oltre che al miglio???
Con questa ricetta quante polpette vengono fuori più o meno???
Grazie mille
Elena: intanto scusa per i mesi di ritardo dopo i quali ti diamo la risposa… si, puoi farle con qualsiasi tipo di cereale.
Adrienne:vengono più o meno una ventina di polpette se le fai grandi 5cm cira