Una versione colorata e saporita per dei semplici piselli
Ingredienti:
1 confezione di piselli bio surgelati
1 confezione di panna di soia
aglio
olio evo
circa mezzo tubetto di concentrato di pomodoro
sale
Procedimento:
In un tegame a bordi alti far scaldare due spicchi di aglio con 3/4 cucchiai di olio evo, aggiungere i piselli, mezzo bicchierino di acqua, una presa di sale, il concentrato di pomodoro, mescolare bene e far cuocere a fuoco medio basso e tegame coperto per una decina di minuti.
A questo punto aggiungere la panna e, se serve, ancora concentrato di pomodoro fino a rendere il tutto di un bel rosa intenso. Terminare la cottura, che dipende dal tipo di piselli usati. Io li ho serviti sul Purè vegan… il mio.
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ricetta semplice, ma nutriente e saporita, brava!
Curiosa e versatile.. anche per un mini antipastino!
Grazie!
🙂
Da provare, mi invogliano moltissimo! 😀 Anch’io ce li vedo bene come antipastino… ma pure ad accompagnare un bel piatto di polenta!
fantastica questa ricettina
w il purè vegan!
Un’altro modo di mangiare le piselli. Brava.
Se ci aggiungi la pasta, diventano un ottimo primo 😉
buonissimi!
Ho cucinato sia i pisellini che la base di purè vegan (che io ho chiamato Mousse di patate).Un piatto unico che lui,onnivorissimo,ha giudicato “eccezionale”..E abbiamo anche fatto la scarpetta nella ciotola!!!!!Grazie Supermarty,un ottimo aiuto!!!
@elisa: grazie! son felice ke qualche onnivoro gradisca le mie ricettine vegan!!!