Pennette, rughetta e noci

Eccovi una ricettina veloce e semplice, tra figlia, casa e lavoro, di tempo ce n’è sempre meno e bisogna ottimizzare i tempi!!!!

Ingredienti (per 1 persona):

1 cucchiaio di olio evo
4 noci
1 manciata di rucola selvatica
1 cucchiaio di mais
70 g di penne integrali (mi ispiravano anche i fusilli ma non li avevo!!!)

Procedimento:
Nella terrina dove condirete la pasta mettete l’olio, le noci spezzettate e la rucola lavata e tagliata a pezzi. Mescolate e lasciate riposare di modo che l’olio si insaporisca, nel frattempo cuocete la pasta scolatela e conditela con quanto già preparato, aggiungete il mais e buon appetito. Io l’ho mangiata anche fredda, il giorno dopo, ed era buona uguale. Ormai è tempo di pranzo al sacco e questa può essere un’idea, buona, sana, nutriente.

Sostieni anche tu la libera informazione!

Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.

Per conoscere meglio VEGANOK, scarica qui il nostro rapporto di impatto Etico.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Che belleeeeeeeee….e che bella foto!!!

    Reply
  2. Vedi io ti penso e tu mi accontenti con codesta meraviglia 🙂 Sei un artista della cucina 🙂

    Reply
  3. Che arte ragazzi, che arte!!!! 🙂

    Reply
  4. eh si…concordo con tutte e tre…una meraviglia questo piatto con l’arrivo delle belle giornate e la rucola che ricomincia a crescere 😀

    Reply
  5. La rucola io la mangio anche a colazione…!! adorabile!!!!!!!!
    Brava Roby.. il piatto è una vera invenzione.. e direi con dei bei colori…
    Luca… può confermare…
    🙂

    Reply
  6. che belle..Mi ricordano tanto le penne con pomodori pachino e rucola che preparava sempre mia mamma 🙂 questa sembra un ottima variante sul tema!:D

    Reply
  7. mamma mia ragazzi scusatemi ma ho un periodaccio con la cucciola e tempo pochissimo. Mi fa piacere che la mia pasta vi piaccia e metta allegria, ho voglia di primavera e soprattutto di ferie e sonno, qualche noce e qualche mandorla aiutano!!!

    Reply

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Vai alla barra degli strumenti