L’altra sera cercavo un modo diverso di preparare le patate, dato che in questa casa si mangiano un giorno si e uno no 😀 ed ecco cos’ha suggerito la mia fantasia 🙂
Ingredienti:
4 patate
due manciate di piselli ( io li uso surgelati )
cipolla
200 ml panna di soia
1/2 panetto di tofu al naturale
curry
olio evo
Procedimento:
In una padella d’acciaio soffriggere un trito di cipolla con un filo d’olio evo, aggiungere le patate a dadini, un mestolo d’acqua,sale e coprire. A parte lessare i piselli per pochi minuti e tagliare a pezzetti piccoli il tofu. Quando le patate saranno ben ammorbidite e quasi pronte, aggiungere i piselli, il tofu, ancora un pizzico di sale e far insaporire un’istante. A questo punto aggiungere la panna di soia, abbondante curry e lasciar andare ancora per una decina di minuti al massimo. Sono buonissime anche il giorno dopo anzi secondo me erano anche più buone 😉
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
che buone con questa cremina!
Mmmm mi piace proprio questo pasticcio, anche io non so mai come cucinare in modo innovativo le patate, anche se non le mangio spessissimo…grazie mille per questa idea la rifarò 🙂
Ottima alternativa alle solite patate! Brava!
A casa mia invece, le patate si mangiano un giorno si e un giorno si 😆 😆
…ed anche una sera si e una sera si O__o
In pratica, vivo di patata O___O
Complimenti per il piatto 😛
…è gustoso e bello patatoso *__*
Che bel pasticcioccio!!!! 🙂 🙂
Gustoso!!! invitante, adoro il curry 🙂
Deliziose con quella bella cremina! 😀 Slurp!!!
Golossissimo piatto 😛
mica male! anche qui si va molto di patate….e sono sempre buone!
che buono! 🙂
Oddio, a furia di mangiare patate divento io una patata!!! Ma non resisto e con questa ricetta mi sa che divento dipendente!!!*___*
Questa ricetta è fantastica, le ho provate ieri dentro una base di pasta brisè vegan ed era squisita…brava Bere!!!