Un piatto unico, leggero e naturale 🙂
Ingredienti:
300 g di pasta integrale
200 g di lenticchie piccole secche
1/4 di cavolo cappuccio
2 cipolle
2 carote
olio evo
salsa di soia
curry
sale
pepe
Procedimento:
Mettere le lenticchie a bagno in acqua fredda per circa 2 ore
poi sciacquarle e metterle a cuocere in pentola a pressione, l’acqua deve superare il livello delle lenticchie di 2 dita. Dal momento del soffio calcolare 25-30 minuti. A cottura ultimata condire le lenticchie con sale, pepe, curry e olio evo.
Mettere sul fuoco l’acqua per la pasta leggermente salata. Nel frattempo lavate e tagliate le verdure e mettetele in una padella insieme a un goccio di olio, salsa di soia e 1 tazzina da caffè di acqua.
Fate cuocere a fuoco vivace.
Buttate la pasta, scolatela al dente unitela alle lenticchie, servite e sulla sommità aggiungere la verdura, una macinata di pepe e un goccio di olio. Ecco pronta la vostra pasta, un piatto che contiene tutto ciò di cui avete bisogno per affrontare con grinta la vostra giornata 🙂 Buon appetito! La foto del giorno…
“Anonymous” watercolor on paper 40 X 50 cm. A presto! Federica 🙂
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Buona e proteica 😉
ciao mirthilla 🙂 infatti, tutto in uno! 🙂 grazie 🙂 buona giornata!
Federica 🙂
gnam gnam metto tutto in ammollo e stasera la preparo però con il farro al posto della pasta!! ormai sei la mia ispirazione quotidiana!!! il mio compagno il mio bimbo e il mio pancione (in tutti i sensi!) ti ringraziano!!
ciao @imo!! grazie !!! fai bene ad usare il farro! io lo adoro 🙂 quindi se ho capito bene aspetti un figlio!? un bacio 🙂
Federica 🙂
😀
:-* evviva!
sarà il mio pranzo di oggi, anche se non ho il cavolo capuccio!! 🙂 grazie dell’idea! meno male che ho le lenticchie già pronte!
yeah con l’integrale!!!
è 1 piatto sanissimo e ben bilanciato….. ho degli azuki avanzati… magari li uso stasera x sostituire le lenticchie e la faccio.
A proposito: ho scovato la misticanza di fiori al Naturasì…. ke buona!
Tu sai se x caso vendono ank il nigari? vorrei provare a fare il tofu, xk con l’aceto la resa è molto bassa.
Ciao vali 🙂 grazie! e’ una grande comodita’ avere legumi gia’ pronti in cucina 🙂 un bacione 🙂
Ciao @fatina 🙂 vai di azuki ! Sentito che buona la misticanza di fiori !?! Io la adoro! Il nigari io lo acquisto al “terra e sole” un bio market di rimini. Secondo me lo trovi anche al naturasi’ 🙂 bacio :-*
un saluto a tutte 🙂
Federica 🙂
Ottima pasta!!!! Adesso che sono a dieta i piattini gustosi e completi come questo sono l’ideale!
Che buona la pasta con le lenticchie! Con il curry poi! 😉 Brava Federica anche per il quadro! 😀
Un mix di energie!!!
E brava Federica 😀
Bravissima…un ottimo piatto unico completo e colorato! allora quando posso venire a pranzo da te? 😛
scherzi a parte…sei proprio brava…soprattutto ai miei occhi di studentessa-casalinga-disperata 😆
ciao @ambrosia! brava!!! sono contenta che tu non segui diete iper proteiche! questo è un piatto equilibrato. al limite se vuoi puoi provare a misurare l’olio e a non esagerare nelle porzioni. bacio!
ciao @pamela!! vero 🙂
grazie @romina 🙂 bacio
@cassiopea: puoi venire quando vuoi 🙂 grazie cassie! e chi saresti delle 3 ??? bacio 🙂
Un saluto a tutte 🙂
Federica 🙂
Un piatto unico, completo, delizioso e colorato! Davvero l’ideale per affrontare i vari impegni con energia e buonumore 😉
Federica: beh, io sono tutte e tre le cose 😀
Sono d’accordo @aliing 🙂 bacio
@cassiopea: splendido mix! 😉 a presto 🙂
Un saluto a tutte
Federica 🙂
brava federica, per la ricetta e per l’acquerello! a presto… 🙂
Grazie enri 🙂 ciao 🙂