Panini al sacco

Abbiamo finalmente provato il tempeh!! Ringraziamo la nostra adorata Terri perché è soprattutto grazie a lei se presto ameremo anche noi questo delizioso alimento 😛  Vi presentiamo il nostro pranzo di sabato e domenica scorsi… per noi è ora arrivata l’estate e siamo quindi andate a prendere un po’ di sole 😀 …Panino4
Ingredienti:
2 panini integrali fatti in casa (farina integrale, lievito di birra, acqua)
qualche fettina di tempeh
olio evo
spezie a piacere
ketchup
fagioli bianchi cotti
aneto essiccato
qualche fetta di melanzana grigliata
qualche fogliolina di insalata

Procedimento:
Affettare il tempeh a fettine sottili. Far scaldare un po’ d’olio in una padellina e farlo rosolare. Unire le spezie scelte, far insaporire 1 minuto circa, spegnere il fuoco e lasciar freddare. A parte frullare i fagioli con l’aneto ottenendo una bella crema densa. Comporre il panino: aprirlo a metà e spalmare su una metà il ketchup sull’altra la salsa di fagioli.Panino1
Posizionare le fettine di tempeh rosolatoPanino2
e sistemare infine le melanzane grigliate e l’insalataPanino3
chiudere il panino, incartarlo in scottex e carta alluminio, imbustarlo…Panino5
… e poi portarlo al mare 😀 … è così buono che se lo merita, no?! 😎SanNicola
Considerazioni:
Abbiamo finalmente imparato ad apprezzare il tempeh!! Abbiamo iniziato con una rivisitazione della buonissima ricetta di Terri Tempeh per ballare: ecco la nostra versione.TempeTerri
L’abbiamo preparato poi anche in altre diverse varianti e sempre apprezzato moltissimo!! Grazie Terri adorata :* :* per te abbiamo anche un altro “regalo”… la settimana scorsa al mercato abbiamo trovato un platano gemello! Non pensavamo potessero esistere, ma appena l’abbiamo visto abbiamo voluto comprarloPlatanoGemello
… tra l’altro, una volta aperto, i due platani erano separati da una sottile buccia che ne impediva il contatto… erano 2 sacche diverse, proprio come noi!!!! 😀 … Ora mostriamo a Momo (e a tutti gli interessati) l’attrezzo usato per fare i burger. Non abbiamo potuto fotografare la scatola perché compaiono alimenti di origine animale… Momo se questa foto non chiarisce bene come va usato ti inviamo altre foto per mail 🙂 comunque sostanzialmente si sovrappongono le 2 parti circolari (più a destra nella foto) e si spinge la parte circolare più piccola (a sinistra nella foto) per compattare l’impasto!
AttrezzoBurger
… Ed infine vi lasciamo un saluto dal nostro morbido amore che prima si nasconde per non farsi fotografare…PiccoloPiu
… ma poi riusciamo a trovarlo e fotografarlo 😀
PiccolP
Manda un grosso bacione a Terri e a tutti voi, e noi ci uniamo a lui :* :* … la prossima ricetta sarà più breve, promesso!! 🙂

  1. Quack e Sparaquack 😯 !!!
    Appena li ho visti son saltata dalla sedia 😆 !!!
    Che post magnifico… 🙂 !
    Avete già capito, miei… SuperFiorellini, che cosa andrò a comprare nel pomeriggio eheh :mrgreen: : tempeh ! 😉 cosí sabato, prima di partire per Laliland, mi preparerò uno di questi formidabili panini imbottiti 😆 😆 😆 !!!
    Piccolopiù é proprio un amore di gatto 😀 ! Si vede chiaramente la buffa espressione in cui l’avete colto quando si é visto scoperto e fotografato eheh :mrgreen:
    Ciao e a molto presto, adorabili fiorellini…. 🙂

  2. Gnam gnam! Finalmente anche voi convertite al tempeh! La seconda tappa sarà quella di auto-produrlo 😉 Bacioni e saluti al bel pelosotto 🙂

  3. Ah… 💡 !
    Aspetto la ricettuola del… Tempeh per nuotare :mrgreen:
    Ci conto eh?!

  4. il tempeh è l’ottava meraviglia del mondo. Benvenute nel suo regno! 🙂

    bless and love!

  5. Lali tesora!!! Che onore sapere che porterai questi panini a fare un giro per Laliland…quanto vorremmo venire anche noi *.* prima o poi verremo a trovarti!!! <3 per il tempeh per nuotare vediamo di cimentarci nel fine settimana dato che, tempo permettendo, torneremo al mare 😀 bacioni grandiiiiii :*
    Silvia siiiii!! Finalmente anche noi in questo mondo!! Abbiamo subito pebsato al qualche tua ricetta precedente in cui mostravi un bellissimo tempeh auto prodotto…speriamo di poter provare preso anche noi!! 🙂
    Luca grazieeee 😀 ci stiamo ancora lavorando ma presto sarà una meraviglia anche per noi 😛

  6. ragazzeeee ma sapete che ultimamente anche io sono letteralmente in fissa col tempeh? grazie x lo spunto del vs delizioso panino!

  7. ciao.Le vostre ricette sempre buone e Piccolopiù sempre…più (adorabile).
    Ma..l’olio con le spezie serve per…? OH,ci sono arrivata adesso ,è per rosolare il tempeh ,sorry :):

  8. Sfisfiiii 🙂 tesoro, grazie a teee!! Ora anche noi inizieremo a sbizzarrirci con questa nuova scoperta!! 😀 :*

    Madda ciao 🙂 grazie per i complimenti!! :* Il micino ringrazia e ti manda un bacio anche lui 😀

  9. Splendide!!! io amo il tempeh, ma non trovo le confezioni singole.. ce n’è troppo in una confezione e non riesco a smaltirlo mai tutto e ho sempre paura che vada a male 🙁
    anche io feci degli hamburger con il tempeh tempo fa, riuscitissimi! ha un sapore buonissimo! 🙂 bel nini quello… teneroso! E bel mare! Baci

  10. Ciao super ragazze!! Quanti bei regali in una ricetta!! 😀 Grazie colossale!! I panini sono eccezionali (e autoprodotti!! bravissime!!), la foto del mare è un miraggio meraviglioso, lo amo profondamente e mi chiedo cosa ci faccia qui nella nebbia lombarda..le ricette del tempeh sono meravigliose!! Sono felice di aver contribuito a farvelo apprezzare!! 😀 E che dire del platano? Una meraviglia in natura!! E poi capita sempre a noi..gemelle 😀 Piccolopiù…è una bellezza mozzafiato!! Perchè è estenuante, ma se lo portaste a una mostra felina stravincerebbe tutti premi!! Grazie, grazie, grazie, grazie grazie ancora di tutti questi regaloni bellissimi!! 😀 😀

  11. Anch’io ho lo stesso problema di Lullaby… 🙄
    Solitamente col tempeh preparo burgers o polpettine monoporzionati che congelò in freezer per mangiarli nel tempo 😉 !

  12. Caspita, io non ho ancora assaggiato il tempeh, ma mi fate capire che devo correre ai ripari… e al più presto 😀 ! Che superpanino!! Fatto in casa, poi! Mi immagino già di addentarlo affamata in pausa pranzo all’università *.*

  13. il tempeh è la pace dei sensi è il nirvana del gusto è…come quando a Fantozzi Ragionier Ugo appare l’arcangelo Gabriele! io personalmente lo compro in panetti da 250g, lo taglio in 2 a occhio e li congelo, dura mesi senza che il gusto rimanga inalterato anzi, preciso! spero di esser stato utile 🙂

    bless and freezer love!

  14. Ragazze questi panini sono da sballo e voi per me siete fantastiche e avete capito tutto della vita!!! Non esagero!!! E Piccolopiù la pensa come me a vedere quel muso!!!!! 😀 😀 due sorrisi per voi e uno 😀 per Piccolpiù adorato

  15. Che micione bellissimo! Il tempeh per me é ancora inesplorato. Posso venire ad assaggiarlo al mare con voi? 🙂

  16. Luisa, tesoro grazieeee :* pensa che noi abbiamo il problema opposto!! Ahah 😀 i panetti ci sembrano troppo piccoli (quelli grandi che vedevamo sempre tempo fa non li troviamo più!), e finiscono subito… Li facciamo in due volte, però forse in due è più facile consumarlo subito… 🙂 oppure siamo noi che mangiamo troppoooo :mrgreen: prova a congelarlo anche tu, come suggeriscono Luca e Lali! :*

    Terriiiiii 🙂 gioia! È un piacere avere regali per teeee…e per ognuno dei componenti di questa meravigliosa famiglia! 🙂 sai che i panini li abbiamo messi a lievitare al sole…proprio pensando a te!! 😀 Piccolopiù ti ringrazia per i complimenti 🙂 volevamo provare a portarlo ad una mostra, ma è talmente indisciplinato e fa tutto ciò che vuole, che forse ci caccerebbero prima di notare i suoi occhioni dolci <3 ahah bacini tesorinooo

  17. Giulia grazie mille anche a te!! 😀 provalo provalo il tempeh, e anche se all’inizio non ti convince insisti un po’…perché prima o poi ti conquista!! 😀 Ne approfittiamo per avvertire te e Luca che purtroppo non verremo a Novara 🙁 papà torna a Roma definitivamente pare…e quindi niente più viaggetto!! 🙁 venite a trovarci voiiiii? 😀

    Lali e Luca grazie mille gioie!! Terremo presente anche noi il congelamento, quelle rare volte in cui non lo finiamo tutto 😆 Ahah baciniiiii

    Ame grazieeee!! Ahah 🙂 Speriamo veramente di aver capito tutto della vita… 😀 oggi ce ne torniamo al mare, senza panini 🙁 a prendere gli ultimi raggi di sole, prima di tornare sui libri anche nel weekend! :*

    Greenmushroom 😀 si si devi assolutamente provarlo anche tu!! 🙂 Certo che puoi venire a provarlo da noiiii!! 😎 ti aspettiamo a braccia aperte 😆

    Ovviamente il nostro amato Piccolopiù manda tantissimi baci a tutti… 😆

  18. Ragazze, Piccolopiù è talmente bello e intelligente (si vede dagli occhi!!) che potrebbe aiutare i giudici di gara!! 😆

  19. Hahaha 😀 Terri hai ragione…con la sua morbidezza, bellezza e dolcezza li riuscirebbe a corrompere tutti 😛

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