Vi dico la verità, è da un po’ che colleziono ricettine e fotografie annesse da postare in attesa di decidermi a collaborare al blog. Una delle mie passioni, ultimamente, è il lunchbox: faccio un lavoro abbastanza stressante e in pausa pranzo sono costretta a restare in ufficio o comunque nei paraggi (a volte torno a casa in bici ma ci metto mezz’ora ad andare e mezz’ora a tornare, quindi finisco per ingoiare tutto senza masticare). Ovviamente l’unico ristorante vicino, oltre che carissimo, non mi offre tanta scelta, per cui ho iniziato a prepararmi il pranzetto la sera o la mattina presto. Contemporaneamente mi sono innamorata del bento box e questo che vedete è il risultato: Onigiri a forma di orsetto, piselli e cipolle in salsa di soia, carotine e frutta.
Ingredienti
Onigiri:
alghe nori
salsa all’aceto di riso per sushi
Contorno:
pisellini primavera surgelati
cipolle
salsa di soia
carote tagliate a beccuccio
Procedimento:
Onigiri:
lessate il riso con pochissima acqua e un po’ di rice vinegar, senza mescolarlo. Una volta cotto, scolatelo e lasciatelo raffreddare in modo che non vi scotti le mani. Bagnarsi le mani con acqua fredda e modellate il riso a piacimento, oppure utilizzate delle apposite formine. Avvolgere con l’alga e guarnire con occhini e bocca ritagliati dall’alga stessa.
Contorno:
Lessare i piselli, scolarli e saltarli in padella con cipolla, olio evo e salsa di soia. Guarnire con carotine sbucciate e tagliare a beccuccio.
Per la frutta c’è poco da dire, sono solo mele e kiwi tagliati in modo simpatico. Vi prego di notare il mio porta-salsa a forma di panda e la bellezza del mio bento ;-).
Ciao a tutti!!!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Brava!! Anche io adoro i bento boxes 🙂 ne ho 3!!! Però non ho il pandino piccolino.. 🙁 bellissimo!
Ma è splendido!!!
Complimenti per la pazienza nel tagliare così carinamente la frutta e le verdure… io non ne sarei capace!
Sarà che al mattino sono un po’ troppo rimbecillita per badare alla forma ihihih! 😀
L’espressione del panda-onigiri è fenomenale, non riuscirei a mangiarlo uffi!
Ps: colgo qui l’occasione per darti un caloroso benvenuto qui su VeganBlog! 🙂
Troppo simpatico! Ma spiegate ad un umile pagano come me. Cosa sono le bento boxes? Contenitori per il cibo?
Io spero che un giorno il mio viaggio mi porti a vivere in Giappone! Mi affascina un sacco! ;D
ciao!! ti capisco benissimo sul discorso del pranzo con l’imbuto :-P, e anche io per le stesse ragioni ho comprato un frivolissimo lunch box di hello kitty….generalmente lo riempio di quello che ho mangiato la sera prima che faccio avanzare apposta, più un po’ di verdura cruda e qualche cereale in bianco tipo riso, cous cous, qinoa eccetera. però non ho la tua pazienza nel disporre le cosin dentro 😛
ciao MarkoPuff! ti rispondo volentieri io dato che sono proprio qui. le bento box (per quello che so io) sono, diciamo, dei vassoi dai bordi alti, con tanti scompartimentini, che vengono riempiti di vari tipi di pietanze. quando vai al ristorante gipponese (qui ce ne sono tantissimi, è qui che l’ho imparato!) puoi ordinare un bento box che ne so, vegetariano, o di pesce, o di tempura o che, alla fine viene un piccolo “menù a tema” tutto sistemato lì dentro. i bento lunch box sono la versione generalmente più piccola, sigillabile e trasportabile, a volte anche a due piani dei bento box, tipo la schiscetta insomma 🙂
uhh ma che teneeeroooo!!!! Bellissimooo!!!!
@EleonoraNW3: Wow! Superchiara! Grazie della risposta!! =D
Bello! Qui sul blog ci sono delle appassionate di bento!! 😉
Che carino 🙂
che bello! benvenuta!
Ciao e benvenuta, ma che bellissimo bento… Quell’orsetto è carinissimo !!!
Grazie a tutti!
@Six: gli accessori per il bento li ho comprati a ludicomix, un festival di fumetti qui a Empoli…quelli del banchetto dove li ho trovati hanno anche un sito, bottegagiapponese, in cui trovi di tutto.
@Eleonora, anche io non ho sempre la pazienza di sistemare meticolosamente il mio box, anzi spesso mi limito a mettere la pasta o il riso sopra e la frutta al piano di sotto…questo diciamo è uno dei più riusciti.
Che meraviglia. Brava!
Anche io preparo il pranzo per me e per il mio compagno e mi diverto a fare i bento box! Magari posterò anche io qualche fotina!
Fai benissimo, anch’io mi preparo il pranzetto, onde evitare di non mangiare in modo adeguato… Complimenti per il tuo pranzetto pandoso.. Dolcissimo e sicuro buonissimo.. Strabenvenuta.. 😉
Bellissimo lo trovo geniale! Anch’io amo preparare giapponeserie! Sicuramente PizzaPie amerà follemente!
Che bello!
W il bento ^__^
il panda è troppo bello!
adoro questi bento box!! anche perché molte volte pranzo e ceno fuori e.. di corsa 🙁 quini sarebbero la soluzione ideale da sostituire alle tristissime vaschette sigillabili…
l’orsetto è fantastico! 😀 ha quella boccuccia che lo rende troppo simpatico, mi sarebbe dispiaciuto mangiarlo!!! 😆
brava e benvenuta!!! 🙂
ciao chiara benvenuta anche a te!!! 😀
che carino questo bento box!
mi piace molto l’espressione del riso 😛
brava e complimenti!
Ciao Chiara,
innanzitutto: benvenuta!
Non ero ancora riuscito a guardare il blog che avevi già postato ben 3 ricette.
Ti do il mio benvenuto in questa perché è l’ultima che hai postato (per ora) ma soprattutto perché adoro i bento box.
Ma uffa, possibile che solo io non riesco a trovarlo?
La prossima volta che vado a Roma devo trovarlo assolutamente!
E quindi… complimenti per il bel pranzetto. 🙂
Che carino l’onigiri!
Complimenti e benvenuta!
non ho davvero parole, è meraviglioso!!!!!!! mi ricorda i cartoni giapponesi ke guardavo (e guardo, nn mentiamo!) da piccola!!!!!! 😀
ragazza, manco a dirlo… col giappone a casa pipini sfondi una porta aperta!!!! BELLISMOOOOOOOO
Non ho parole, è tutto così carinoooooo!!!!!!!!!
mi era sfuggita questa bellezza di bento!!! Brava!!!