Ricetta veloce e di sicuro effetto per una cena di Halloween informale. L’idea dello scheletro ortaggioso l’ho presa
Opečené bramborové šišky – gnocchi arrostiti
Opečené bramborové šišky – gnocchi arrostiti Una ricetta "fusion" dove la cucina italiana incontra la cucina ceca, mescolandosi insieme per dare alla ...
Rigatoni di lenticchie e melanzane grigliate
Rigatoni di lenticchie e melanzane grigliate Legumi coltivati in un ambiente incontaminato, nel cuore dei Monti Sibillini, rispetto per antiche tradiz...
Tortiglioni zucca mandorle e liquirizia
Tortiglioni zucca mandorle e liquirizia un piatto sano e colorato dai sapori e dagli ingredienti in contrasto
Segale e Avena integrale con i fiori dell’orto
Segale e Avena integrale con i fiori dell’orto la combinazione di questi due cereali con le verdure di stagione in questo periodo fiori di zucca e zuc...
Porridge leggero
Porridge leggero Dopo aver vissuto per un periodo in Inghilterra ho sviluppato una vera e propria passione per questa colazione leggera eppure tanto e...
L’Edenista Uovo di Pasqua Vegano Paluani
L'Edenista Uovo di Pasqua Vegano Paluani adatto per festeggiare la Pasqua, Paluani presenta le uova di cioccolato 100% vegan, senza glutine e con cioc...
Torta Passina di zucca con crema di caco mela
Torta Passina di zucca con crema di caco mela è una vera delizia da proporre sia per la prima colazione e la merenda sia come dessert e fine pasto. Pr...
Golden Porridge ai sei cereali speziato con verza e porri
Golden Porridge ai sei cereali speziato con verza e porri Questa versione di Porridge è salata ed ho usato i fiocchi di sei cereali, qualche spezia ...
Gnocchi di zucca vegan
Gnocchi di zucca vegan Gli gnocchi sono un piatto di cui tutti sono golosi. E in questa stagione preparare la variante alla zucca è un’idea perfetta ...
Tronchetti di carota al vapore ripieni di crema di zucca e broccoletti scottati con alga hijiki croccante e semi di papavero e finocchio.
Tronchetti di carota al vapore ripieni di crema di zucca e broccoletti scottati del nostro chef della VEGANOK academy sono un ottimo finger food, semp...
Kichadi
Kichadi è una zuppa molto particolare, in cucina ayurvedica è nota per le numerose proprietà curative. Per questo la si prepara quando ci si sente giù...
Fagotto di cavolo nero ripieno di ribollita “pestata” su crema di cannellini e crostini di pane
Fagotto di cavolo nero ripieno di ribollita su crema di cannellini e crostini di pane è un piatto della tradizione rivisitata in chiave moderna dallo ...
Piatto ayurveganico come piace a me
Un piatto ayurveganico è la ricetta della nostra Chef a base di verdure del suo orto, la verza, la patata sono ottimamente bilanciate con il tofu, i c...