Macedonia di frutta fresca

Questa è stata la mia cena dell’altra sera. Ogni tanto mi piace mangiare solo frutta.
Ingredienti (per 1 persona):
1 pompelmo rosa
1 mela
1 pera
1 banana
1 nettarina (noce pesca)
2 albicocche
fragole
vino bianco (facoltativo)
zucchero di canna

Procedimento:
Spremete il pompelmo e tenete da parte il succo. Sbucciate la banana e fatela a fettine, lavate e sbucciate la mela e la pera, eliminate il torsolo, il picciolo e fatele a dadini. Lavate e tagliate a pezzetti anche la pesca nettarina; lavate, pulite e tagliate le fragole e le albicocche. Mettete tutta la frutta in una ciotola e mescolatela; unite il succo di pompelmo e un po’ di vino bianco. Aggiungete lo zucchero di canna senza mescolare, lasciate riposare affinché un po’ dello zucchero si sciolga e si amalgami alla frutta (basteranno pochi minuti).

Nota:
Secondo me, la macedonia è sempre buona. Vi ho indicato la frutta che ho utilizzato io perché era quella che avevo in casa; mi è sembrato un buon mix di sapori e di consistenza. Ovviamente può essere variata in base alle disponibilità e alla stagionalità della frutta. Ormai le fragole sono finite, ho trovato ancora le ultime (ad un prezzo accettabile) e ne ho subito approfittato. Cerco sempre di mangiare la frutta di stagione; è migliore, più buona e costa meno. Naturalmente, modificando le dosi, può essere utilizzata come colazione, come merenda o a fine pasto. Il vino bianco è facoltativo, potete utilizzare dello spumante secco, un vino rosso leggero (o anche rosè) o anche non metterlo.