No, questa non è una normale insalata, è quella tipica di Pantelleria!
Ingredienti:
per persona
1 patata grossa già lessata e raffreddata
1 pomodoro grosso
mezza cipolla meglio se di Tropea
una manciata di olive nere denocciolate tagliate a dadini
una manciata di capperi di pantelleria
origano di pantelleria
olio EVO
sale
Procedimento:
Tagliare le verdure e mescolare tutto con olio EVO e sale (io il sale non lo aggiungo perchè olive e capperi sono già salati).
Gustare subito!!
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Per conoscere meglio VEGANOK, scarica qui il nostro rapporto di impatto Etico.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Bella fresca!!!!
Mi piacerebbe andare a Pantelleria .. 🙂
beltà e bontà!!!!
che meraviglia!! mi fa una gola!! anche a me piacerebbe molto andare a Pantelleria!!
Da provare!! anche io come te non ci metterei il sale .. e vado matta per le olive!! 🙂 bella composizione .. la proverò sicuramente!
Buonissima!
Sì sono stata due volte a Pantelleria, è davvero affascinante, come tuta la Sicilia, del resto!
Grazie a tutti per l’apprezzamento!
Bellissima e semplice. Brava. 😉
Mmmm…devo provarla!
Buooooona 😀
Fantastica questa me la farò in Sicilia da settimana prossima 🙂
Buona buona buona…
Da pantesca voglio darvi un suggerimento: noi la cipolla la mettiamo prima a bagno nell’aceto per un’oretta e poi l’aggiungiamo al resto degli ingredienti.
Per quanto riguarda il sale è questione di gusti, io lo uso e condisco separatamente patate e pomodori e poi mescolo tutto.
gustosa!
Eh già, ricordo che quando andai a Pantelleria erano proprio questi gli ingredienti principe delle insalate! Fresca e sfiziosa, da provare 😉
Ciao Anna sei di Pantelleria? Che brutto posticino, eh???!? :-))
eh già Momo! in questa stagione davvero un brutto posticino!
Complimenti per il sito, mi piace molto.
Questa mi era sfuggita… Mamma che buona!!!!!!!!!!!! Mi piaceeeeee 😉
Anch’io bellissimi ricordi di Pantelleria, dove avevo alloggiato da amici di amici, quindi contadini del luogo. Ma anche un po’ di malinconia per alcuni bistrattamenti della Natura 🙁 grazie della ricetta 😀
@ Anna: scusa ma dici a me complimenti per il sito? quale sito?????
@ Neofrieda79: anche io alloggiai da amici, ma non amici di amici, solo amici (:-)) che caos con ‘sti amici!!) in un dammuso a Tracino, che bellezza!! L’unica cosa, era pieno di meduse e si poteva fare il bagnetto solo nello specchio di Venere!!! 🙁
Che buona insalata!!! PAntelleria è nei miei programmi…chissà! 😀 Momo, forse Anna intendeva veganblog. ,-9
E’ quello che penso anche io Titti, solo che di solito i commenti a Veganblog sono messi nella home… allora ho avuto il dubbio e gliel’ho chiesto.
😀
Sì, Momo, intendevo proprio “veganblog”!Cosa ho sbagliato?
Grazie Titti 😉
Niente! non hai sbagliato niente, solo che di solito i commenti a Veganblog vengono postati nella home e allora non capivo. Non ti preoccupare, non è successo niente di drammatico 🙂
Sono appena tornata da Pantelleria…
Uuuuuuuaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhh !
Anche qui un tuffo nel mare!!! Momo!!! Questa tanto è semplice tanto è profonda come insalata: quante me ne son pappate così 😉 grazie per questa fantastica ricetta
Grazie a te Giopepi: sì, è davvero fantastica e per noi in estate costituisce un piattone unico, primo e secindo!
Pomodoro, tropea, origano… 😆
…avvolti in questa semplice chicca gustosa, mamma che bontà!!! 🙂 🙂
copiocopiocopio!
Smack! 🙂 😉
Sì Niki, l’abbiamo imparata a Pantelleria! E’ tipica dell’isola, la servono sempre ovunque, non manca mai nei menù.
Ciaooo! !! 😀
Anch’io l’estate prepRo un’insalata simile a questa, con l’aggiunta di un cetriolo tagliato a cettine sottili … e viene davvero squisita 😉 !!!
Vero Lali_64, anche a noi piace moltissimo!
Buona Domenica!