Piatto facilissimo!
Ingredienti:
1 kg di piselli
1 cucchiaino di zucchero
zenzero grattugiato (a piacere)
menta fresca tagliuzzata
1 cucchiaio di salsa di soia
5 cucchiai di olio evo
succo di limone e sua buccia a striscioline
Procedimento:
Io i piselli li cuocio a vapore 5 minuti poi in uno barattolino metto tutti gli ingredienti (ad eccezione della menta), miscelo e condisco. Infine la menta sopra. Veloce e fresco!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Brava!!! che bell’idea l’abbinamento con lo zenzero! si può usare quello in polvere?
Sembra buonissimo… E pi anch’io in questi giorni sto usando tantissima menta… ne ho di diverse varietà e la sto mettendo quasi dovunque… Mi sa che la provo anch’io nei piselli…
🙂
cavoli questa ricetta super free me l’ero persa, direi che mi piace un sacco!