Insalata di cannellini

rps20161128_080213
Ingredienti:
400 g di cannellini cotti
1 grossa mela verde tagliata a dadini
pepe nero
1 cucchiaio di maggiorana tritata
sale qb
olio evo qb

Procedimento:
Mettere i cannellini in una ciotola abbastanza grande, aggiungere la mela, la magiorana, l’olio, il sale e mescolare bene per amalgamare, poi aggiungere il pepe nero, mescolare e coprire con pellicola.

P.S.:
Consiglio di prepararla 2 ore prima di mangiarla, per legare i sapori.

  1. mela e fagioli è davvero un ottima idea

    bless and love!

  2. Eh si, la mela verde é proprio insalatara! 😆

  3. Si, come dice la nostra Lali, la mela Granny è unica nelle insalate… 😉
    Non l’ho mai abbinata ai cannellini… da provare… 🙂

  4. Questa mattina mi procuro le Granny, i cannellini cotti li ho… e oggi saranno il mio felice pranzo 🙂 🙂

  5. Brava Niki è vrloce e buona,come ficono Lali e Luca la mela verde rende molto nelle insalate

  6. Ciao Monica… eri mi sono gustata una bella fondina di questa insalata… 🙂
    Ho messo maggiorana fresca che ho nel vaso, e un zic di aceto di umeboshi per dargli quel tocco in più… 😉
    Delicata e piacevole… ripeterò con i ceci 🙂 🙂
    Felice weekend! 😉

  7. Sono felice che l hai provata ,l ho già fatta con i ceci buona ma la preferisco con i cannellini ?????

  8. Silvia Premoli 8 Febbraio 2017, 13:35

    Cannellini, mela e pepe profumo di maggiorana! Squisito piatto rustico con un tocco di originalità, grazie! Ho preparato io questa bella insalata per farne un piatto unico. Ho integrato con e qualche tocchetto di formaggio vegan e qualche pezzeto di pomodoro sott’olio (li preparo io aggiungendo ai pomodori secchi ammorbiditi origano, qualche cappero, origano e un cucchiaino di aceto di mele). Ho decorato con qualche oliva denocciolata e pane tostato. E’ piaciuto anche a Susan la mia amica inglese un po’ schizzinosa! Queste sono soddisfazioni, Go vegan!

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Vai alla barra degli strumenti