Grissone ai semi di chia

Ingredienti :
500 g di farina 0
2 cucchiai colmi di semi di chi a
3 cucchiai di olio evo
15 g sale fino
1 cucchiaino sciroppo d agave
1 bustina di lievito di birra
Sale grosso q.b.
Olio evo q.b.
250ml di acqua tiepidaProcedimento:
Mettere nel boccale del bimby la farina,i semi,il sale, azionare per alcuni secondi  per mescolare gli ingredienti. Aggiungere lo sciroppo d agave, l’olio evo,il lievito, azionare 3 minuti a vel spiga,aggiungendovi acqua tiepida dal foro. Lasciare lievitare per un ora nel bimby. Prendere l’impasto metterlo nella spianatoia ,prendere dei pezzetti  e formare il grissone, metterli nella placca da forno ,spennellare con l’olio evo, e spolverare  con sale grosso. Infornare a 200 gradi per 15 minuti.

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog

Pubblicato da Monica P

Monica Pallavicini, ho 49 anni, sono ligure, ma vivo in un paesino della Sardegna, ho 2 figli di 30 e 26 anni, un marito fantastico e una pelosetta di 5 anni che amiamo tantissimo. Sono vegana da 6 anni; sono appassionata di cucina, mi piace autoprodurre e sperimentare.