Dolcetti 4 mele

Ed ecco altri muffins con cottura rapida ed economica al microonde, visto che ho imparato i tempi e le potenze, ma chi fosse tentato a riprodurli può tranquillamente usare il buon caro vecchio forno. Ora qui di seguito vi spiego come son stati fatti in fase finale, poi vi dirò invece come dovevano venire prima che “qualcuna” non ci mettesse lo zampino: come si vede nella foto ho immortalato i suoi guantini.20131107-111413.jpg
Ingredienti:
150 g di succo limpido di mele
100 g di zucchero liquido di mele
100 g di polpa di mele
1 cucchiaino di aceto di mele
1 cucchiaino di bicarbonato
50 g di fiocchi di riso
50 g di farino di riso bianca
50 g di mais fioretto
20 g di farina di carruba
30 g di farina di piselli
15 g di orzo solubile
20 g di lecitina
50 g di cioccolato in polvere

Procedimento:
In una terrina unire tutti gli ingredienti secchi, mescolarli fra loro ed aggiungere poi la polpa di mela e i rimanenti liquidi. Mettere negli stampini da muffin e cuocere per 8 minuti alla penultima potenza; come già detto in altre ricette il mio non segna watt ma va da 1 che è la più debole a 5 che è la più potente. Far freddare un po’ e pucciare dove vi aggrada di più, o consumarli così. Rimangono bei sofficiosi e non gommosi. Ecco i fiocchi di riso che ho usato.
20131107-112318.jpg
Il punto:
Ho voluto preparare questi muffins stamattina prima che la piccola si svegliasse. Sta di fatto che mi ha fatto la sorpresa, alzandosi un po’ prima del dovuto e, chiedendo cosa stessi facendo, mi ha tirato fuori il contenitore del cioccolato. Le avevo detto che c’era già (vista la presenza della carruba), ma mi è stato esplicitatamente detto “mette ancora un po’ Pepì”… Come si fa a negarglielo? E allora fuori ancora bilancia… senza pesare quello volato sul tavolo! E di conseguenza, aggiunto altro liquido; perciò, se volete omettere i 50 g di cioccolato, mettete 100 g di succo limpido di mela. Come dice il titolo “4 mele” l’avrete capito dai primi 4 ingredienti a base di questo frutto: succo, zucchero, aceto e polpa. Ora scappo che vado a ritirarla dall’ asilo.

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Amoooooore di bambina Pepì…!!! 😀 Mi sembra di vederla, la piccina, mentre fa la cuochina 😀 !!!
    E Dino che ha fatto? :mrgreen:
    E’ proprio una ricetta SUPER ! L’ho già copiata nel mio ricettario personale 😉 e considerala…già cotta e mangiata eheheheh :mrgreen: !!! Molteplici bacini di ogni dimensione… 🙂

    Reply
  2. Ahahah anche io voglio un’aiutante che abbonda con il cioccolato!! 😀 Adesso vado a fare una torta perchè mi hai proprio fatto venire voglia..! Non i tuoi muffins però, perchè sono senza gli ingredienti 🙁

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  3. Lavorate lavorateeee! Bisogna tenersi al calduccio. Ares se vuoi noi siam qui ad aspettare la tua delizia

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  4. slurp slurp slurp!
    versione carruba è la mia!!!!
    ne ho già rubato uno!!!!

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  5. Anche michi ne ha mangiati già 2! Se continua così domattina nn ci sono per Pepì! Lasciatemene unoooo

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  6. Gio che dolce la tua bimba!!! Me la immagino…. 🙂 e che dire di questi muffin? La perfezione! Beh dai, anche grazie alla Pepi che ha messo il suo tocco da chef! 😉

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  7. Non smetterò mai di ripeterlo: Pepi è super fortunataaaa!!
    Questi dolcetti sono meravigliosi! (Mele *_*)
    Un abbraccio stritolante a te e alla piccoletta!

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  8. Io non trovo i fiocchi di riso. Li ha avuti, per un certo periodo, un piccolo, carinissimo negozio, ma poi ha smesso di averli perchè mi ha detto che era stufa di mangiarli lei scaduti. Non li vendeva.
    Puoi aiutarmi?

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  9. Laura puoi usare altri fiocchi, quelli di riso però a cottura ultimata rimangono bei croccanti
    Miss Nothing ma lo sai che sei la cuginetto adottiva di Pepì , quando vuoi un piatto in più c è sempre x te. Mi piace l abbraccio stritoloso
    Sfisfi non per altro come non mettere qualcosina che ricordasse le sue manine?

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  10. …tenera la tua piccola! Dai… chissà come era poi contenta 😉

    I muffin sono bellissimi!!! e poi chissà con i fiocchi di riso! Li adoro, quando ho fretta li metto anche nel passato di verdura!

    Ma la cosa più tenera sono i piccoli mantini di Pepi! 🙂 🙂

    Un bacio e la stellina più brillante possa cullare i vostri dolci sogni! 😉

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  11. Altra ricetta furba al micro! Mitica Gio! E visto lo zampino della pulcina mitica Pepi! 😀

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  12. Quattro dolcetti
    per quattro nanetti
    che devono andare lontano lontano
    dove non giunge alcun aeroplano
    a raccogliere i fiori piú belli
    che una fanciulla metterà tra i capelli.
    Monti e valli dovranno attraversare
    e il canto del ruscello riuscire ad afferrare
    per portarlo alla bionda creatura
    che l’arpa suona in segreta radura… 🙂

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  13. Lali svegliarsi a quest ora (4) e trovarmi questa tua dedica nn può altro che far venire il sorriso, data la giornata piovosa. E dar la carica per cominciare in allegria

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  14. Bellissima questa dedica!!! 🙂 🙂

    Felice giornata cara Gio!
    Oggi qui splenderà il sole 😉 appena spunta, prenderò il raggio più bello e te lo invierò… arriverà solcando i cieli e si poserà nel tuo giardino 😉

    Mille bacini azzurri, blu e celesti!

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  15. Grazie! E’ una filastrocca per Pepí… 😀
    Felice giornata piccola Gio’ … anche qui piove ma per chi ė pieno di amore splende sempre il sole 😉
    Bacini…

    Un baciotto anche a te Niki dolcissima 🙂

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  16. Non ho parole, l affetto e la positività che si respira con voi. Grazie di tutto

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  17. @Gio: …sei una perla preziosa pure tu… non scordarlo! 😉

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