“Dolce” Lady

Oggi è il compleanno della mia cavallina Lady! Compie 12 anni ed è una golosona inguaribile così le ho preparato appositamente questa crostata croccante alle carote e carruba profumata alla cannella.

Ingredienti:
90 g di farina di grano duro
90 g di farina di mais per polenta
25 g di fecola di patate
2 carote medie bio
50 g di olio di semi di girasole
25 g di farina di carruba
1 cucchiaio raso di sale grosso
100 g di zucchero di canna grezzo
2 cucchiai abbondanti di marmellata
1 spolverata di cannella
1 fogliolina di basilico
acqua qb

Procedimento:
In un robot da cucina impastate tutti gli ingredienti tranne le carote, la cannella e il basilico. Ottenete una palla omogenea e riponetela in frigo per 1/2 ora. Trascorso il tempo stendete la pasta con un mattarello (non sarà facilissimo perchè tende a sbriciolarsi), formate 1 disco e riponetelo in una teglia oliata e infarinata e formate i classici bordi della crostata. Infornate a 200° per circa 20 minuti. Nel frattempo tagliate la carote (senza sbucciarle) a tocchetti. Con il resto della pasta formante delle striscioline che andranno poi a decorare la torta. Sfornatela, lasciate raffreddare e assicuratevi che sia molto dura e croccante, altrimenti fate cuocere ancora o non datela al vostro cavallo (potrebbe essere molto pericoloso per i cavalli mangiare cibi che sono morbidi, gli si bloccherebbero in gola); in tal caso mangiatela voi… è ottima anche per gli umani! Se la torta è croccante riemepitela con le carote, spolverate di cannella e ricoprite con le strisce di pasta avanzata che avrete cotto successivamente. Come tocco finale decorate con una fogliolina di basilico… alla mia Lady piace tanto!

Il punto:

La torta per cavalli è un po’ un’esagerazione, lo so, ma mi diverto troppo a viziarla con biscottini home-made e verdura fresca fresca… e poi i cavalli sono vegan per natura! 😉 Comunque è ormai un anno che io e Lady siamo insieme e vorrei approfittare per condivedere con voi qualche foto… Queste siamo io e lei durante una passeggiata nel bosco (scusate se la foto è sfocata ma mi piaceva lo stesso). Io sono “a pelo”, cioè senza sella… è il modo più naturale di cavalcare, così senti davvero il cavallo ^^

Questa è lei quando sgroppa felice nel paddock

E ora lo sguardo rassegnato che fa quando le devo fare il bagno…^^


Qui è tutta pulita… per il suo compleanno doveva pur essere splendente no?

Ma no!!… non appena finito di lavarla l’ho lasciata sola nel campo solo un momento (in questi giorni è tutto fango -.- )e…. ecco il risultato!!! L’altro lato era ancora bello bianco  ma così… non sembra un biscotto doppio gusto? ^^

Va be’, per me è sempre bellissima lo stesso. E allora le faccio tanti auguri per tutti i momenti meravigliosi che passiamo insieme, so che voi più di chiunque altro potete capire la magia che gli animali possono regalarci… Un saluto a tutti voi fantastici Veg Chef e ai vostri amati amici animali =)

  1. Che pensiero dolcissimo hai avuto per la tua Lady…se tutti trattassero gli animali come fai tu 🙂 Complimenti per la ricetta e tanti auguri a Lady 🙂

  2. Ciao Laura perchè dici che è un esagerazione fare una torta per cavalli? Gli animali sono una fonte di amore immenso e meritano di essere festeggiati non solo per il loro compleanno ma ogni volta che abbiamo voglia di dirgli grazie di esistere e di esserci vicini in questo meraviglioso viaggio su questo splendido pianeta.
    Bella torta, bello il tuo amore e bellissima la tua splendida Lady. Vi invio un abbraccio di luce a tutti e due Liila

  3. Ohh che bello tutto! Quando ho letto “torta per cavalli” ho pensato che fosse una torta a base di farina d’avena 😉

  4. Queste foto sono fantastiche, mi vengono le lacrime agli occhi solo a guardarle…

  5. Bellissima torta e bellissime foto, mio nonno amava i cavalli e mi ha insegnato tanto..sono animali stupendi. Siete meravigliose 🙂

  6. Che meraviglioso ‘Unicorno’!!!! E tu Laura sei proprio il suo coraggioso guardiano! Che fortuna esservi incontrate! Bravissime e buon compleanno!

  7. Che dolce che sei e che dolce è la tua cavalla. È proprio fortunata ad averti accanto..la torta è meravigliosa.

  8. oh uffa mi hai fatto strapiangere e mi ero anche appena truccata…. ho sempre pensato che poter avere un cavallo sia un privilegio immenso, dev’essere un rapporto splendido e profondo e voi 2 siete fortunate ad avervi a vicenda e poi siete bellissime! (la torta è favolosa ma lady la batte..)

  9. che pensiero dolche che hai avuto per la tua cavallina!! e lei, ha apprezzato la torta? io credo di si…ha fatto venire fame anche a me!!
    La foto in cui siete abbracciate è commovente davvero!
    ma quindi, quanti anni compie la tua cavallina? falle gli auguri anche da parte mia :*

  10. Crostata stupenda!!! E che belle immagini!
    Mi piacciono molto i cavalli, sono il simbolo della libertà! 🙂

  11. Essendo a lavoro sono solo riuscita ad ammirare le tue foto senza leggere il post, ma non potevo esimermi dal commentare (a rischio di linciaggio del boss ehehehe).. Anche io avevo un cavallo finchè non mi sono allontanata da casa per via dell’università..Credo di non aver mai più ricevuto così tanto amore incondizionato come dal mio Aktivist..E poi la pace e la tranquillità delle passeggiate in solitudine, le cavalcate a pelo in spiaggia…Hai risvegliato in me tanti bei ricordi. Grazie…e complimenti per la ricetta..Ci sta straviziarli con tortini, pastoni di semi di lino, e sedute beauty;)

  12. auguri a Lady! che fortunata che sei ad avere un cavallo tutti per te!
    ottima crostata! la terrei un po’ più morbida per umani 😉

  13. Auguri a te e a Lady. La torta me la mangerei pure io 🙂

  14. Pensiero stupendo per la tua Lady….chissà come avrà apprezzato!!!!

  15. Messaggio da parte di mia figlia Federica, piccola amazzone appassionata di cavalli:
    “il tuo cavallo è bellissimo”

  16. Favolosa la tua torta e ancora di più tu e la tua Lady 😀
    Ho letto la tua bio e mi hai fatta un po’ commuovere :’)
    Rimango spesso basita davanti a certi “amanti” degli animali, e quelli che sfruttano i cavalli per le gare sono in prima fila ! 🙁
    Continua cosììì e un bacione alla tua bellissima cavalla 🙂

  17. Tantissimi auguri di infinita e felice amicizia…Siete una bellissima coppia!

  18. buon compleanno lady!!! anche io ho due sorelle equine!!! sono le creature più splendide che esistano…

  19. Meravigliosa…(Lady, ma anche la torta! :D)

  20. Ma dai!? Dalla fotografia non l’avrei proprio detto che si trattava di una ricetta per…non-umani 😉 La vizi proprio la tua cavallina! E’ stupenda 🙂
    Tanti auguri per il suo compleanno, allora 😀
    Andare a cavallo dev’essere un’esperienza veramente straordinaria…

  21. starei delle ore a leggere e riguardare queste foto, anche io mangerei un pò di quella torta ^_^

  22. Ciao Laura, è bellissimo l’amore che ti lega alla tua Lady e, a quanto vedo, la tratti proprio bene… dobbiamo però sempre ricordare che ai cavalli non piace avere il morso, le redini, le briglie… gli animali non amano indossare “strumenti” di lavoro o essere in situazioni di sottomissione, ma amano essere liberi di muoversi senza impedimenti e godere della compagnia l’uno dell’altro… Ti suggerisco di vedere, in proposito, questo sito http://www.ippoasi.org/. Un abbraccio! 😉

  23. In ogni tua ricetta traspare sempre tutto l’amore che nutri verso questo animale, ed il legame forte instaurato tra te e Lady è davvero un qualcosa di unico e prezioso 😛

    Complimenti Laura 😛

    @ Lisa: ho sbirciato la pagina web 😛 Ti ammiro molto per la tua costante dedizione, e per l’immenso amore che nutri verso gli animali! 😛 Sei davvero una persona speciale! 😛

  24. che bella questa cavallina, tanti auguri! ma la tortina potremmo assaggiarla anche noi, credo! 🙂 ciao, laura! 🙂

  25. Bella la ricetta, bellissima Lady e bellissime le tue parole.

  26. Auguri in ritardo alla tua cavallina! Siete davvero stupende insieme! 😀

  27. che bella l’ultima foto!! lei è bellissima! ma la ricetta è buona anche per gli umani!! 🙂

  28. che belle che siete insieme…si vede proprio che le vuoi molto bene.un abbraccio a te e alla tua cavallina

  29. Che carina la tua lady. Hai fatto un dolce stupendo. Brava.

  30. SCUSATE SO CHE NON CENTRA NULLA , ma questo è un’appello urgente.. Un bellissimo toro avrà la possibilità di non andare al macello se si riescie a trovargli un nuovo padrone… QUESTO È L’APPELLO PRESO DA FACEBOOK:

    salviamo Ugo dal macello
    Di Marisa Rizzi (album) · Aggiornato lunedì

    RICEVO E INOLTRO,,,,,,,,,,,,,,,,toro di razza highlander che il giorno 15 maggio sarà destinato al macello.Ho parlato con il proprietario che ha detto che se qualcuno glielo compra, glielo vende .Lui chiede 1000/1500 euro.Si può fare qualcosa ?conosci qualcuno a cui potrebbe interessare???io pensavo a qualche fattoria didattica o agriturismo….Il toro si chiama Ugo.
    HO LETTO TRA I COMMENTI CHE DOVREBBE STARE IN FRIULI.. MA NN NE SONO SICURA! se qualcuno di voi ha la possibilità di aiutarlo o conosce qualcuno che possiede una fattoria e potrebbe nn rimanere indifferente, per favore provate a comunicare l’appello.. Purtroppo devono fornirci ancora maggiori informazioni.. Per il momento chi può , potrebbe cercare direttamente il contatto di Marisa Rizzi.. Che ha come foto profilo la locandina della protesta di oggi a Roma contro GREEN HILL che Ritrae tre cuccioli di beagle con una scritta bianca e grande in alto (8 MAGGIO). Grazie e perdonate l’intrusione..

  31. HO DIMENTICATO DI DIRE, che su facebook troverete molte foto del toro Ugo! È molto bello, ha una lunga frangetta che gli cade sugli occhi, gli occhi sembrano blu.. E il pelo è color cioccolato chiaro! SPERO SI SALVI…:-(

  32. Ma questa torta è spettacolare! E’ veramente pensata sul gusto-cavallo! Ci fai sapere se le è piaciuta? A vedervi insieme avete un rapporto bellissimo, siete proprio dolci assieme!
    🙂

  33. Cara LauraLady94, anche se è da un pò che hai postato questa ricetta…girando l’ho trovata e penso sia meravigliosa….mi hai commossa….e anche il tuo profilo! Sei grande! Poi anche le altre tue ricette sono fantastiche. Un abbraccio da una new entry di Veganblog!! Bacioni 😀 😀 😀

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Vai alla barra degli strumenti