Dischetti di fagioli e fagiolini

Avevo un po di avanzi nel frigo ed ecco qui il risultato 🙂
P10504099x

Ingredienti:

2 mestoli di fagioli borlotti già cotti

un pugno di fagiolini scaldati e passati uniti in padella con del pomodoro

50g di amaranto

Pane grattuggiato  qb

sesamo

sale

basilico

Procedimento:
Ho cotto l’amaranto e l’ho mixsato con i fagioli ed i fagiolini. Per asciugare l’impasto ho versato un po di pan grattato, ho aggiunto il basilico e  regolato di sale. Ho formato delle palline che poi ho appiattito e impanato nel sesamo. Ho disposto questi dischetti sulla teglia e cotto in forno caldo per 15 minuti.

Domani sarà il mio lunch box insieme a delle carotine all’insalata 🙂

Sostieni anche tu la libera informazione!

Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.

Per conoscere meglio VEGANOK, scarica qui il nostro rapporto di impatto Etico.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. che belli!! e la foto è stupenda, complimenti!!!

    Reply
  2. Ho giusto dell’amaranto di cui non so che fare (l’avevo provato cotto cosi’ con aggiunta di verdure e non mi era piaciuto molto), grazie per la ricetta!

    Reply
  3. Lucia, alla faccia degli avanzi, ne è uscito un capolavoro da chef! Brava! Ingredienti facilmente trovabili in casa, questi li faccio subito!

    Reply
  4. Che belli questi dischetti Lucia, anche la foto rende bene l’idea della loro bontà 🙂

    Reply
  5. ma avete deciso tutti quanti di mandarmi dritta dritta nel girone dei golosi?!?!!? 😛
    buoooona questa ricettina, porca paletta!

    Reply
  6. Brava Lucia! Magari con un bel piattino d’insalata…

    Reply
  7. Pensavo fossero biscotti …. che bellini … Brava!!

    Reply
  8. Che carini! Complimenti per la foto, invoglia tantissimo!

    Reply
  9. Molto belli questi dischetti coperti di sesamo e presentati cosi!!

    Reply
  10. Grazieeee! Si sono buoni e come ho detto, oggi li ho portati come pranzo all’università!
    Buoni buoni devo dire, anche se alcuni che si sono cotti un po in più (erano meno morbidi degli altri appena li ho sfornati) erano un po secchi, quindi rettifico, meglio 10 minuti in forno! 😉
    Baci forti a tutte 😀

    Reply
  11. Che belli! All’inizio pensavo che fossero dolci… Da provare sicuramente!

    Reply
  12. Cha carini, anche io pensavo fossero dei dolcini !

    Reply
  13. Ragazze mi avete convinta, farò dei dolcetti dischetti!

    Reply
  14. M’ispirano un sacchissimo, ma perchè si trova si considerazioni e non su una bella categoria che li esalti?

    Reply

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Vai alla barra degli strumenti