Ho letto oggi sull’Espresso un elogio della dieta mediterranea con questa utile precisazione: uno studio recente dimostra che gli elementi salutari della dieta mediterranea non sono né i cereali né il pesce bensì verdure, legumi e olio d’oliva! Detto fatto, ecco un sformatino estivo mediterraneo fatto a strati alternati.
Ingredienti:
melanzane grigliate (e condite con olio, sale, pepe e basilico tritato)
pomodori peretti (privati della buccia, tagliati a pezzetti e conditi)
ceci lessati e schiacciati con la forchetta, conditi con cipolla tritata, olio, sale e pepe (se vi gonfiano potete aggiungere semi di finocchio e di cumino)
Procedimento:
Comprimete bene gli strati con la forchetta all’interno di un contenitore e riponetelo in frigo per servirlo fresco.
Questa ricetta (parola grossa…) in realtà è un pretesto per comunicare a tutti che a quanto sembra Obelix si è perfettamente ristabilito! La vet era stata davvero molto pessimista, ma miracolosamente il piccolo ce l’ha fatta, incrociando le dita: è di nuovo vivacissimo e vorace. mi sembra ancora impossibile… e ho voluto subito condividere con voi la bella notizia!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Meraviglia di gatto! Interessante anche la ricetta, però 😉
Questa ricetta è proprio bella! Mi piacciono i colori e il modo in cui hai distribuito gli strati.
Per il gattino, bè, non servono commenti!
Un urraaaaaaaaaa per obe 🙂 E mi ispira tanto anche la ricetta 🙂
EVVAI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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FORZA OBE!!!!
Ricetta interessante, ma sai com’è, Obe occupa la scena!!!
Bella notizia!Una carezzina al piccolo!
Nn vedo l’ora di fare qst ricetta, ci sono i miei ingredienti preferiti, aggiungerei solo un pò di rucola che assieme a melanzane, pomodori e hummus è la farcitura dei miei panini che adoro! *_*
Ma quanto è cresciuto il piccolo felino…. e che occhioni curiosi!!
Mi piace questa “mattonella” di bontà mediterranee!! Anche io spesso gli metto assieme nel panino, con senape, funghi e un sacco di altre cosine deliziose!!!
Ti confesso che la ricetta non l’ho neanche letta: volevo avere notizie del cucciolo! e sapere che sta bene mi riempie di gioia!!!!!!!!! forza Oby!!!!!!!!!!!!!!!!!! e complimenti per la ricetta
Ciao sono felicissima per il miciotto.
Ip ip urraaaaaa per obelix! Buoni i ceci con le melanzane!
Bene Silvia, sono proprio felice per Obe, é bellissimo !!!
Forza Obelix !! E bellissima la foto e la ricetta. w la dieta mediterranea e i gatti tigrati
grazie davvero: avevo quasi perso le speranze, lo ammetto… la vet era stata poco incoraggiante e il piccolo era davvero molto abbattuto… ora vederlo perfettamente ristabilito mi sembra un miracolo! 😀
Sono felicissima! Ero in ansia per Obelix e non vedere tuoi post e ricette la aumentava! gli animali sono davvero un portento di forza di volontà!
… come al solito i tuoi sformati mi piacciono un sacco!
W OBE!!!
SAPEVO CHE ERA FORTE STO MICETTO!!! 😉
LA RICETTA PASSA IN SECONDO PIANO…IL PROTAGONISTA E’ LUI!!!
MA DEVE ESSERE DI SICURO OTTIMA E DAVVERO BELLA DA VEDERE!!!
UN ABBRACCIO FORTISSIMO,
annie78s
grazie ragazze, e un bacio da obelino!
Arrivo in ritardo perchè a casa siamo senza computer, ma voglio dirti che siamo strafelici per Obelix. Anche il nostro Genni sta meglio; dobbiamo però aspettare ancora metà settembre per l’esame del sangue. Incrociamo le dita. Un grattino sotto il mento a Obelix!
grazie Laura, anche a Genni 🙂