Questa ricetta è per il mio fidanzato..lui è vegetariano ma è ostinato a non voler mangiare certi tipo di proteine vegetali in quanto convinto non siano di suo gradimento..ed ecco qui che scatta il mio tranello!!ho fatto dei bastoncini di seitan ai quali ho mescolato delle crocchette di tofu a sua insaputa ovviamente….risultato: gli sono piaciute molto…e quando gli ho detto che era tofu è rimasto di sasso!!!!
Ingredienti:
125 gr di seitan;
2 quadretti di tofu alla piastra;
farina di mais fioretto;
pangrattato;
lievito alimentare in scaglie;
prezzemolo;
basilico;
origano;
panna di soia;
germe di grano.
Procedimento:
mescolare farina di mais,il pangrattato,il lievito (1 paio di cucchiaini),basilico,origano e prezzemolo;tagliare a bastoncini il il seitan e a pezzettini più piccoli il tofu, immergerli nella panna di soia e poi nel composto ottenuto precedentemente;
Per le melanzane le ho semplicemente ricporte con l’impanatura avanzata, un pò di panna di soia,germe di grano e olio d’oliva;
infornare il tutto su carta da forno( leggermente unta di olio d’oliva per migliorarne la doratura) per circa 20 minuti a 240°…e Buon Appetito
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Ciao a tutti,sono Monica...ho 24 anni. Abito in un piccolo paese in provincia di Verona..sono animalista da sempre...vegetariana da 5 anni e vegana da 10 mesi...confesso ke diventare vegana all'inizio è stata un pò dura per me..più che altro per i dolci..sn una grande golosona!ma ora sto imparando un pò di ricette nuove..salutari e golose...ke soddifsano il mio palato!è bello poter parlare liberamente con altre persone che comprendono quanto importante sia importante la nostra scelta di vita!è spesso difficile afforntare l'argomento alimentazione con molte persone..perchè non comprendono e soprattutto giudicano parlando solo con l'ignoranza del non conoscere!!e spesso e volentieri ti trattano come se fossi matta!!ma nonostante questo sn fiera ed orgogliosa del mio stile di vita..perchè appunto essere vegan non è un modo di mangiare..ma un modo di vivere!!Il mio sogno nel cassetto è quello di riuscire un giorno ad avere un grande pezzo di terra dove ospitare tutti gli animali bisognosi..cani,gatti,capre,asinelli,mucche,vitelli..e chi più ne ha più ne metta ...animali salvati dal macello o dalla vivisezione o dalla strada o qualsiasi altro maltrattemento!!
Il ragazzo che vedete qui nella foto è Matteo..il mio fantastico ragazzo da quasi 6 anni (vegan anche lui da qualche mese)...matteo mi accompagna e sosiene in tutto e per tutto...è una persona veramente fantastica!!!Assieme stiamo coltivando il sogno di avere un nostro piccolo ristorantino/o bar/o altro vegan...Nel tempo libero amiamo cucinare ( e mangiare),passeggiare con i miei 2 adorati cani..dipingere..ascoltare musica,leggere....per noi il contatto con la natura e soprattutto con gli animali è fondamentale!!
Grazie a tutti....
Meravigliosaaaaaaaaaaaaaaaaa! Bravissima. 🙂
e ci credo che gli sia piaciuto…me lo papperei io quel piatto 🙂
Bravissima facciamo ricredere gli uomini che non ne capiscono.. Lo stesso faccio con il mio fidanzato 😉
Brava, continua la conversione dell’uomo 😉
Wow che bello!
domani copio i quadretti di tofu alla piastra, bbboni!