A casa mia sono arrivati i pomodori ciliegino che spero di non vedere più fino a quest’estate… in ogni caso dovevo pur mangiarli in qualche modo, all’inizio ho pensato “focaccia”, ma non avevo tempo di farla lievitare e così ho rimediato con queste crêpes ispirate alle innumerevoli ricette di aFederica! 🙂
Ingredienti (per 4 crêpes):
4 cucchiai di farina integrale
4 cucchiai di semola di grano duro
1 cucchiaio di olio evo
sale
curcuma
acqua qb
Procedimento:
Versare in una ciotola capiente le farine, l’olio, il sale e la curcuma a volontà. Aggiungere poi l’acqua necessaria ad ottenere un impasto abbastanza liquido, mescolando per bene perchè non si formino grumi. Aggiustare di sale se necessario. Nel frattempo scaldare una padella anti-aderente sul gas. Quando è bella calda versare l’impasto con un cucchiaio e girare le crepes che si saranno formate per cuocerle da entrambe le parti. Nel frattempo lavare i pomodirini e metterli a rosolare in padella con aglio e olio e una bella spolverata di origano.
Poi unire le crêpes al loro saporito e semplicissimo ripieno.
Buona vita a tutti! Aspettando l’estate… quella vera… 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
mmmm che buone!!!! a quest’ora poi! brava jaja 🙂
Grate a te Fede, non ci sarei mai riuscita senza le tue ricette! 🙂
Anche io sto facendo le crèpe, ma le passerò al forno…poi ti faccio vedere! 😉
Che buone 🙂 Vuoi proprio che mi prenda la pausa pranzo adesso insomma..
jaja che carina 🙂 allora arriva da parte mia un altro “grazie” di rimbalzo! 🙂 a presto
Fede 🙂
hai visto jaja che la nostra testa è inclinata allo stesso modo? 😉
@Mirthilla: si, devi cadere in tentazione…:)
@Romina: al forno? Non vedo l’ora di vedere!!!
Ma che bontà! Brava Jaja! Anch’io avevo intenzione di fare delle crepes salate domani! 😉
…è stra-gustoso! 🙂 🙂 brava!
@aFederica: è veroooo!
sn ank belle da vedere oltre ke buone.
come mai dici “spero di nn vederli più fino a qst’estate”????
Romina: sn curiosa…. qnd torno domani la prima cosa ke faccio è controlare se le hai pubblicate 🙂
anche io oggi ho fatto le crepes! ma a me si rompono tutte… che tristezza!!! però che bontà!!! e così coi pomodorini…. mmmm che buone
@Fatina: ehm..perchè sono forse un po’ fissata con le stagionalità. XD
@imo: devi crederci di più quando le giri, anche le mie non sono perfette! baci!
Buone e belle! Complimenti, e speriamo che l’estate arrivi presto 🙂
Santa polenta che buoni. Brava.
@Aliiing: speriamo sii!
@Xuxa: io la polenta la farei santa sul serio 😀