Fresca. Dissetante. Depurativa. Diuretica. Se siete alla ricerca di un piatto gustoso, ma light, questa ricetta fa al caso vostro.
Ingredienti:
1 cetriolo grande
1/2 cipollotto
1 vasetto di yogurt bianco di soia
1/2 limone grattugiato
1 ciuffo di aneto
200 ml di brodo vegetale
pepe nero
olio evo
Procedimento:
Affettate il cipollotto e lasciatelo appassire in padella con un filo di olio. Spuntate e affettate il cetriolo. Unitelo in padella assieme al limone grattugiato e all’aneto sminuzzato. Coprite con del brodo vegetale e lasciate cuocere per 15 minuti. Pepate e lasciate freddare. Se volete potete anche conservarlo in frigo. Frullate ben bene, dopodiché unite lo yogurt e mescolate a dovere. Spero vi piaccia!
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Ciao a tutti il mio nome è Mariagrazia. Sono una semplice persona vegana con forti valori morali e ho sempre nutrito un amore per gli animali e per tutte le meraviglie che la natura ci offre. Sono sposata e ho due meravigliosi bambini, Sofia e Antonio. L'amore incondizionato che nutro per la mia famiglia, mi ha spinta ad essere una casalinga "devota". Prendermi cura di loro e della mia casa, mi fa sentire appagata e felice!
Non ho mai pensato di diventare vegan. Essere vegetariana mi bastava, ma dopo aver partorito ho scoperto che mia figlia è allergica all'uovo e intollerante al lattosio. Allattando al seno ho dovuto eliminare di netto questi alimenti dalla mia dieta e pian piano ho iniziato a sentirmi meglio e soprattutto più felice. Era la scelta che dovevo fare da sempre. Amo leggere: senza libri mi sento persa.. Mi ritengo un po' solitaria. Non amo luoghi troppo affollati, mi piace starmene più per conto mio. Vivo in una città della Basilicata chiamata Melfi. La sua bellezza mi permette ogni volta di fare lunghe passeggiate nelle quali perdermi tra i miei pensieri. Amo la colazione, il pistacchio, le tisane, i tatuaggi, il colore rosso, la kick boxing, la mia moto, la birra, la mia curva sud. Sono davvero felice di essere entrata in questo meraviglioso gruppo. È come una seconda famiglia..
Quasi una gazpacho bianco… 🙂
Che delizia. oplà 😉 !
Mediterraneo
bless and love!