crema di castagne senza zuccheri aggiunti

crema di castagne senza zuccheri aggiunti è una Crema di castagne facilmente realizzata a casa… ottima su una fetta di pane tostata!

Ciao a tutti,

oggi prepariamo una golosissima crema dolce spalmabile. Facile, veloce, economica, vegan e senza zuccheri aggiunti.

Non so se avete dato un’occhiata sugli scaffali dei supermercati ma le creme di marroni contengono generalmente metà crema del frutto e metà zucchero (o peggio ancora sciroppo di glucosio o altro). Quindi,per quanto mi riguarda, possono rimanere là a prendere polvere.

Ingredienti per un vasetto :

25 castagne medie ( o marroni) circa lessate o cotte al vapore
5 datteri al naturale
latte di riso
una punta di polvere di vaniglia

Procedimento:

Noi qui a casa abbiamo inciso e cotto al vapore le castagne per una ventina di minuti, poi aperte per ricavarne la polpa; ma se volete alleggerirvi il lavoro potete prendere le castagne secche, ammollarle e cuocerle.
Frullare le castagne a pezzetti (devono essere belle morbide), con i datteri e la bevanda di riso necessaria a dare la giusta consistenza. Ora si può aggiungere la vaniglia (non la vanillina mi raccomando).

In frigo si conserva almeno 4-5 giorni, di più non saprei dire poichè a noi non dura a lungo!

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Renata Balducci, presidente Associazione Vegani Italiani
  1. Brava Elisa questa crema è da provare assolutamente

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  2. Grazie Elisa di questa ricetta semplice semplice , ma buona buona…
    🙂

    Reply
  3. Brava, ottima soluzione per la crema di castagne, anche io la vedo come te..certi prodotti meglio che prendono polvere.

    Reply
  4. Che meravigliaaaaa!!!!! Grazie per questa super ricetta!!!! Sana e golosissima!!!!

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  5. adoro le castagne, la proverò di certo! 😬

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  6. Gian Maria Cavalieri 5 Dicembre 2019, 09:58

    Ricetta super interessante.
    Grazie per averla condivisa.

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  7. Deliziosa ricetta… questa sì che fa per me! 😉 Sono anni che non compro la crema di marroni perché la trovo immangiabile per quanto è dolce…😕
    Bravissima Elisa 😊 Grazie per aver condiviso con noi la tua golosa crema…☺😊

    Reply

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