Non mi piace far colazione sempre nella stessa maniera e così ogni tanto vario un po’, come da un po’ di giorni mi preparo questa deliziosa cremina con banane, yogurt e le bacche Goji che pare siano delle bacche miracolose 🙂 basta fare una breve ricerca nel web e troverete tante preziose informazioni su questa bacca tibetana. In breve le bacche Goji sono ricche di vitamina C, flavonoidi, betacarotene, antiossidanti e fitonutrienti. Queste bacche è meglio mangiarle al mattino e non dopo mezzogiorno visto che danno parecchia energia. 
Ingredienti:
1 banana matura
succo di 1/2 limone
1 cucchiaino di crema di mandorle
1 vasetto di yogurt bianco vegetale (125 g)
1 cucchiaino di fruttosio (facoltativo)
latte di soja alla vaniglia qb
1 manciatina di bacche Goji
1 manciatina di fiocchi di riso bio
Procedimento:
Per prima cosa lavate le vostre bacche con acqua tiepida e lasciatele riposare fin quando ne avrete bisogno. Non devono stare in ammollo, solamente rimanere umide… praticamente senza asciugarle. Schiacciate con una forchetta la vostra banana con il succo di 1/2 limone poi aggiungete la crema di mandorle, lo yogurt, il fruttosio, 2/3 delle bacche che avete lavato e i fiocchi di riso. Aggiungete al composto il latte vegetale quanto basta… guardate voi come preferite :-). Lasciate riposare 1 ora (per far sì che le bacche si ammorbidiscano un po’). Decorate con le bacche restanti e gustatevi la vostra colazione.
Nota:
Ovviamente questa cremina si presta ad essere preparata anche nella versione cruda, basta cambiare un po’ gli ingredienti (la crema di mandorle potete sostituirla con il burro di mandorle, lo yogurt con il quasi yogurt di Missvanilla o lo yogurt di mandorle… la ricetta la trovate sul libro di Missvanilla “Solocrudo”, per il latte basta usare un latte preparato sul momento (mandorle, avena, miglio, ecc…) e per i fiocchi di riso non saprei… magari dell’avena…
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
dove si possono comperare le bacche gojii?
Veramente energetica questa cremina, complimenti Marta, non avevo mai sentito nominare queste bacche goji, le trovi naturalmente in Svizzera vero? Qui non le ho mai viste, buon tutto 🙂
Qua in Svizzera si trovano nelle drogherie o nei negozi biologici…. in Italia non saprei…bisognerebbe chiedere a Missvanilla… 🙂
eccola Missvanilla!!
Le bacche goji?
Non si trovano!
Bisogna ordinarle su internet 🙁
MA che bellissima ricettina Marta!
Confermo, le goji in italia non si trovano. Io le ho comprate la prima volta a londra e ora le ordino su internet. Ne metto una manciata nella macedonia mattutina: frutta, yogurt di soia e mandorle. Chi mi ammazza??
grazie sara 🙂
e buona domenica a tutti
ciao a tutte ….volevo sapere come ci si sente a mangiare queste bacche miracolose ….e su che sito posso ordinarle ? grzie
di sicuro danno una bella fonte di energia ….. dove ordinarle non saprei…bisognerebbe chiedere a missvanilla 🙂 io qua in Svizzera le trovo facilmente
Buongiorno, è possibile trovare del Goji prime scelte in Italia. Con possibilità di spedizione postale (prodotto certificato Greenfood). Informazioni 0041 79.292 86 63
Mi piacerebbe sapere a quale indirizzo internet ordinare le bacche io conosco http://www.armoniadellesfere.com, però non c’è il prezzo e vorrei sapere quanto vengono per confrontare. Grazie
Devo dire che è straordinario vedere che si parla di questo meraviglioso frutto, poco conosciuto ma importante per una dieta bilanciata. Io dirigo una Azienda Italiana che dal 1998 ha puntato sulla ricerca di prodotti come questi che ci sono stati donato da madre natura e devo dire che la clientela nè è entusiasta. Vorrei ricordare altri tre super-frutti importantissimi: NONI – MANGOSTEEN – ACAI
ACAI:La bacca, al suo stato naturale, contiene grandi quantità di antiossidanti, di vitamine B1, B2, B3, vitamina E, vitamina C, fosforo, calcio, potassio, fibre, proteine e di acidi grassi (Omega 3, Omega 6…) Per queste caratteristiche l’Acai viene considerato un “super-cibo”.
GOJI:Le bacche di Goji sono una fonte ricca di vitamine e di sostanze nutrienti, contengono 18 amminoacidi e vitamine differenti: B1, B2, B6, B12, C ed E. Inoltre contengono più beta-carotene delle carote, zinco, ferro, calcio, fosforo, selenio, germanio, oligoelementi, steroli e acidi grassi essenziali, i quali contribuiscono a controllare fisiologicamente i livelli di colesterolo. Ritroviamo inoltre innumerevoli flavonoidi che hanno una funzione antiossidante.
NONI( MORINDA CITRIFOLIA): Dalle terre vergini della Polinesia.. Il NONI, il frutto più ricco di proxeronina in natura. Ricco di sostanze nutrienti e fonte straordinaria di vitamine, minerali, oligoelementi, amminoacidi e molte altre sostanze utili al nostro benessere. Contiene in modo naturale oltre 150 sostanze nutritive è ricco di vitamine, minerali, oligoelementi, steroli, amminoacidi… L’elemento più importante è la proxeronina.
MANGOSTEEN: E’ un frutto ricco di sostanze nutritive e principi attivi. I più importanti sono gli XANTONI che fanno parte della famiglia dei flavonoidi e sono ritenuti dei super-antiossidanti. Il Mangosteen (mangostano) è la fonte naturale più ricca di xantoni del pianeta.
Il Goji non si trova in Italia io lo compro a Barcellona 1 kilo costa 20 euro si trova ovunque
supermercati,mercatini,erboristerie etc. un kilo di bacche dura piu di mezzo anno fatte un fine settimana a Barcellona per rifornirvi ciao
L’importante è verificare che siano di cultura biologica e che non vengano dalla Cina, a causa dell’uso di pesticidi e solfiti troppo spesso non omologati in EU.
per hunter: hai ragione è importante verifirarne la provenienza quindi tu dove l’acquisti?
Immagini con la pianta nata da seme.
A Roma c’è un negozio in Via Cavour 175 che vende bacche di Goji senza solfiti. Saluti
Io le ho trovate tramite internet dal sito http://www.leantichericettedeimonaci.it
Normalmente in quel sito acquisto gli oli comsmetici puri per fare le mie cremette per la pelle, in particolare l’olio di argan puro.
Il prezzo e la qualità delle bacche sono buone.
Un saluto a tutte.
Alessandra
Ciao ragazze,
io ho acquistato la settimana scorsa le bacche di goji sul sito veranatura a qst link http://www.veranatura.it/index.php?option=com_hikashop&ctrl=product&task=show&cid=282&name=bacche-di-goji&Itemid=439
Mi sono arrivate dopo 2 giorni e sono stati gentilissimi a darmi tutte le informazioni necessarie.
La confezione da mezzo chilo è costata 35 euro.
Io, come consigliatomi, le lascio un pochino in ammollo in modo che diventino più grandi e succose. Inoltre ne metto anche nella bottiglia d’acqua che porto al lavoro!
🙂
ciao ciao
Io le trovo al supermercato IPER