Chicche verdi

Non so perchè le ho chiamate così, anzi lo so: nel banco frigo dei supermercati più di una volta mi sono imbattuta in gnocchetti di patate ( quelli fatti coi fiocchi di patate..un obrobrio ) più piccoli del solito e senza le righe tipiche che si chiamavano, appunto, “Chicche di patata“. In effetti la “Chicca” dà l’idea di una cosina tenera, piccola, delicata, nome perfetto per un pezzettino di pasta piccolo quanto la punta di un mignolo e liscio come il sederino di un bimbo, da qui il nome del mio paciocco quotidiano.Ovviamente un grande pensiero vola anche alla nostra Chicca ^_^, dolce e tenera , una bellissima persona che spero di conoscere presto ( come spero di conoscre tutti voi ). Le mie Chicche non hanno patate, ma farina di segale e pureadi piselli. Come condimento dei semplicissimi pomodorni tagliati a metà e qualche foglia di lattuga per dare un’altra tonalità di verde al piatto.

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog

Pubblicato da Francesca

Salve a tutti. Sono Francesca, scrivo da Asti, ho 30 anni e sono Avvocato. Adoro gli animali, i viaggi e la cucina. Da quando Vi ho incontrati sono rimasta affascinata dalle Vostre ricette e dal Vostro stile di vita, anche se non sono vegetariana e neppure vegana. Mi avete talmente appassionato che da quando Vi conosco ho ridotto il consumo di carne e di derivati animali e la cosa mi piace molto :-) pechè mi fa sentire più vicina alla natura: non escludo, in un futuro prossimo ma non remoto, di adottare uno stile di vita vegan! Qui, inoltre, ho trovato una grande famiglia che mi sta aiutando immensamente a superare un momento un po' difficile. Vi amo!