Cherraw cake

Le torte fruttariane? Semplici, veloci e dolcissime, ma del dolce giusto!Cherry (2)
Ingredienti:

1 cestino di ciliegie
1 pera
1 carota
1 cestino di mirtilli
5 fichi secchi “bianconi”
1 kiwi
timo qb
rosmarino qb
1 pizzico di sale
Cherry (3)
Procedimento:
Per la base peliamo la carota e la frulliamo con il timo, il rosmarino, il sale e metà dei mirtilli. Poi mettiamo il composto in un colino per eliminare il succo residuo (che ovviamente è ottimo da bere). E con questo ci facciamo il primo strato, pigiando bene nel coppapasta. Poi grattugiamo la pera (meglio se un po’ croccante). Mettiamo a scolare anche lei e poi facciamo il secondo strato… In cima e lateralmente un trionfo di ciliegie e tutt’attorno i kiwi asprigni a contrastare la dolcezza del dessert. Che la Dolcezza sia in noi.
Cherry (1)

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. modalità: aspetterò la stagione di ciliegie

    bless and love!

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  2. E’ troppo carina… ☺?
    Un amore di dolcino, Stellina ???⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?

    Reply
  3. A cucchiaiate!!! Che goloseria!

    Reply
  4. Nessuno tocchi il TORTINO ?!!!!!!
    Questo me lo pappo io, ooooohh yessssss ???????!!!

    Reply
  5. In un mondo non dominato dalle industrie dis-alimentari e con cieli non solcati da scie chimiche… questa sarebbe la stagione delle ciliegie. Ahimè…

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  6. Bellissima! 🙂 🙂
    Voglio le ciliegieeeeee… cry… 🙂 🙂
    Ne sono talmente golosa da farmi venire mal di pancia :mrgreen:
    Un bacio bella Stellina!

    Reply
  7. Due anni fa ne ho fatto il mio monopasto per ben due settimane… Goduria!

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  8. in realtà l’80% circa delle ciliegie entra in maturazione la seconda decade di giugno, il 10% circa sul finire di Maggio e 10% circa in luglio, dipende da varietà e clima ovviamente

    bless and love!

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  9. Per la stagionalità delle nostre Red Queens a me risultava questo:

    Stagionalità PRIMAVERA-ESTATE. A seconda della varietà cambiano i mesi in cui le abbiamo a disposizione. In genere da metà maggio a fine giugno, massimo primi 10 di luglio.
    Bigarreaux: le prime ciliegie a comparire. Da metà maggio fino a inizio giugno.
    Duroni (nero) : tutto il mese di giugno.
    Anella: disponibili da fine maggio a tutto giugno.
    Ferrovia: dal 5 giugno al 30 giugno
    Marca: dal 10 giugno al 10 luglio.
    Tratto da: http://www.alimentipedia.it/ciliegia.html
    Copyright © Alimentipedia.it

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  10. S non voglio passare per polemico o cosa, mi piace un sacco questo scambio culturale ma una cosa è ciò che scrivono e si legge in internet , una cosa è passare anni a lavorare con e per la natura, non è sempre uguale se non si è “del campo” anzi, non è mai uguale….

    bless and love!

    Reply
  11. Caro Luca, purtroppo non ho la tua esperienza sul campo, anzi nei campi… Magari!!! 🙂 però forse quest’anno riesco a coltivare qualcosa sul balcone! 🙂

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  12. Meravigliosa questa tortina crudista! 🙂

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